ארגנטיני יבש וארומטי, נגיש ועשוי כדי להנעים ארוחה קלילה או לבדו בשתייה ספונטנית הזן הלבן הארומטי טורונטס (Torrontés) מארגנטינה מדגים משהו חמקמק מהיופי ביין, תנועה
טמפרניו ״רציני״ מאזור מדריד, קורן איכות ואינו מתחנף, מלא אופי ועמוק. מומלץ
רוזה פריך מאוד מצפון פורטוגל, מאוזן ונעים, שעושה הרבה כיף וגם מציע עניין ואופי
פלא אדום קטן ומפתיע מיוון, ים תיכוני מדויק ומלוטש, בלנד ייחודי שמציע תמורה פנטסטית למחיר. מומלץ
בלנד אדום ים תיכוני ומרוכז מלנגדוק, רענן ומתובל, נגיש וקולינרי
איטלקי חמצמץ ומעודן מאגם גארדה, שמספק שתייה נעימה עם או בלי אוכל קל לצידו
טעימה מאלפת מאזור יין מרתק ועלום שהיא בבחינת חובה חובבי יין מושבעים ובעיקר של אלה מבורגון
אלבריניו ספרדי נגיש באופיו ובמחירו, שובה לב, מעט כפרי ומחוספס. מומלץ
ספרדי אדום אחר, רענן ונגיש, עם פרי ושמץ אדמתיות, עשוי נהדר וקולינרי. מומלץ
גרנאש ספרדי נהדר ליומיום, שמתאים כמעט לכל עונה ואירוע. מומלץ גרנאש לשתיה יומיומית הוא חיה נדירה מדי בנוף היין ובדרך כלל מגיעים מספרד, כמו במקרה
לבן ספרדי לא שגרתי, נועז ומתוחכם, מעורר ודחוס, שעושה שמח בחושים וילווה בהצלחה אוכל מתובל ורענן. מומלץ
