Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
טמפרניו ״רציני״ מאזור מדריד, קורן איכות ואינו מתחנף, מלא אופי ועמוק. מומלץ
הנה טמפרניו שמציג את הצד האפל של הזן, כזה שפחות נתקלים בו, שאין בו כל חנופה, אלא מסתורין ועומק. סגנון העשייה המסורתי והותיק שלו משמר את הטאנים שעוטפים את החניכיים בלגימה, שהם טיפוסיים לזן אבל לא תמיד מתנהגים כך ביינות ספרד כיום. יש בו נועזות שמעניין להתחבר אליה, סוג של חיה קצת מאולפת, עולם ישן שלא השתנה ומספק עניין לשתייה ללא אוכל אבל גם כשרון ללוות תבשילים כבדים ועשירים. הגרניט מהקרקע מוצא ביטוי ומוסיף עומק. מומלץ במיוחד לחובבי עולם ישן.
רשמי טעימה – בציר 2014, בן 6 בטעימה:
צבעו ארגמן כהה אטום עם נימים חומים וטבעת שקופה קטנה. באף גרגרי יער מתקתקים מבצבצים מתחת יוד, גרניט, ליקוריץ, זפת, ורמז לדובדבן שחור. החיך רענן ואפל, טאנים עוטפים גוף בינוני עד מלא, עם כל המורכבות מהאף שממשיכה בסיומת ארוכה ולא מעיקה.
פרטים נוספים:
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון