רוזה פריך מאוד מצפון פורטוגל, מאוזן ונעים, שעושה הרבה כיף וגם מציע עניין ואופי
יצרני רוזה תמיד מחפשים אחר הצבע המושך שימגנט את הלקוחות דווקא אל הבקבוק שלהם מההיצע על המדף, והרוזה הצנוע והטוב הזה הזה מציג גוון יפהפה שנראה כמעט לא אמיתי. אבל ליין הקצת שונה הזה יש עוד כמה מאפיינים ייחודיים ומוצלחים. ויניו ורדה (Vinho Verde), הצפוני שבאזורי היין בפורטוגל הנושק לאטלנטי, נודע ביינות לבנים צנועים ופריכים על-גבול-התוססים, והרוזה הזה רוחש יותר לכיוון התוסס ממש. הממסך מורכב משלושה זנים מקומיים ומדגים את הנסיון והלמידה המקומית של תנאי הגידול ועשייה מדוייקת. מתחת לבועות העדינות הרוזה מציג עידון ואיזון מדויק ונעים, וגם טרואר ואופי, אז למרות שאין כאן ״מוס״ כמו בשמפניה, משהו בליטוש הזה מעלה את המחשבה ברקע. הוא ישתדך בטבעיות לאפריטיפים וארוחות קיציות אבל ירים את מצב הרוח ליד ארוחות יומיומיות פשוטות בכל עונה. מומלץ לנסות, ובמחיר ללא תחרות.
רשמי טעימה – בציר 2019:
צבעו ורוד אפרסק יפהפה. באף אפרסק ותפוח, מלון צהוב, ג’ינג’ר משומר, מינרליות עדינה ברקע. בחיך פריך עד מוגז קלות, פרי עדין וחמצמץ, מתקתק–מריר באיזון נעים, סחיטה קלה של צידי הלשון בסיומת נעימה.
פרטים נוספים:
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
