Raza Vinho Rosé

רוזה פריך מאוד מצפון פורטוגל, מאוזן ונעים, שעושה הרבה כיף וגם מציע עניין ואופי

יצרני רוזה תמיד מחפשים אחר הצבע המושך שימגנט את הלקוחות דווקא אל הבקבוק שלהם מההיצע על המדף, והרוזה הצנוע והטוב הזה הזה מציג גוון יפהפה שנראה כמעט לא אמיתי. אבל ליין הקצת שונה הזה יש עוד כמה מאפיינים ייחודיים ומוצלחים. ויניו ורדה (Vinho Verde), הצפוני שבאזורי היין בפורטוגל הנושק לאטלנטי, נודע ביינות לבנים צנועים ופריכים על-גבול-התוססים, והרוזה הזה רוחש יותר לכיוון התוסס ממש. הממסך מורכב משלושה זנים מקומיים ומדגים את הנסיון והלמידה המקומית של תנאי הגידול ועשייה מדוייקת. מתחת לבועות העדינות הרוזה מציג עידון ואיזון מדויק ונעים, וגם טרואר ואופי, אז למרות שאין כאן ״מוס״ כמו בשמפניה, משהו בליטוש הזה מעלה את המחשבה ברקע. הוא ישתדך בטבעיות לאפריטיפים וארוחות קיציות אבל ירים את מצב הרוח ליד ארוחות יומיומיות פשוטות בכל עונה. מומלץ לנסות, ובמחיר ללא תחרות.

רשמי טעימה – בציר 2019:

צבעו ורוד אפרסק יפהפה. באף אפרסק ותפוח, מלון צהוב, ג’ינג’ר משומר, מינרליות עדינה ברקע. בחיך פריך עד מוגז קלות, פרי עדין וחמצמץ, מתקתק–מריר באיזון נעים, סחיטה קלה של צידי הלשון בסיומת נעימה.

פרטים נוספים:

• יקב: Quinta de Raza (ויניו ורדה, פורטוגל)
• הרכב זני: ויניאו (Vinhão), פדיירו, אספדיירו
• אלכוהול: 11.5%
• מחיר מומלץ: 45₪
• חשוב לדעת: לצנן במתינות 10-12 מעלות. לשתות עד 4 שנים משנת הבציר
• יבואן: אדום כהה
• ללגום ליד… אפריטיף פירות קיץ וגבינות חצי קשות, דגים ופירות ים, סושי ואוכל אסיאתי מעודן