בלנד אדום ים תיכוני ומרוכז מלנגדוק, רענן ומתובל, נגיש וקולינרי
יינות לנגדוק ידועים כמקור להפתעות נעימות ותמורה טובה, קצת פחות ידועים באדומים עזי טעם. זנים אדומים נפוצים בדרום צרפת מרכיבים את הממסך הזה מבית דומאס גאסאק ויוצרים עושר קצת לא טיפוסי, שיש בו רעננות והשפעות אקלים ים תיכוני. איזון נעים בין פרי ואדמה תורם לנגישות ביין, וגם מחירו נגיש מאוד ביחס לתמורה. גאסאק גילהם אדום מתאים בעיקר לימים קרירים יותר ומאכלים מתובלים ועשירים בהתאם. מומלץ בעיקר לחובבי אדומים מהצד הכבד של הסקאלה, רק אל תשכחו לאוורר אותו היטב להנאה מירבית.
רשמי טעימה – בציר 2019: צבעו ארגמן סגלגל וכהה. אף רענן ועשיר, רבדים של אניס, אוכמניות, דובדבנים משומרים, תות שחור ומינרליות עדינה ברקע. החיך עשיר בפרי עם המורכבות מהאף, חומציות נעימה וטאנים עדינים ברקע מובילים אל סיומת ארוכה ומרעננת שסוחטת את צידי הלשון בעדינות.
פרטים נוספים:
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
