טעימה מאירת עינים מאותם 10 אפלסיונים שנמצאים ברובם בחצי הצפוני והתלול יותר של בוז׳ולה וטומנים בחובם לא מעט קסם ופוטנציאל התרגשות שאנחנו חובבי היין כמהים אליו
רוזה רזרבה ששובר את הגבול מול יינות אדומים, מעין יין אדום בתחפושת, מושלם כמרענן קיצי על הצד המלא, וטעים מאוד
פויי פוייסה הוא בכיר האנדרדוגים בבורגון, אפלסיון בעלייה שיכול להציע שתייה מעולה ותמורה טובה שהופכים יותר ויותר נדירים בבורגון
יקב: גראנבזאן, ריאס באישאס, ספרד בתמצית: אלבריניו ספרדי בסגנון רענן ועמוק, אטלנטי, פרשי ועמוק הרכב זני: 100% אלבריניו (Albariño) הרכב קרקע: חול וגרניט אלכוהול: 13.5%
סן אובה שבקוט דה בון הוא אפלסיון מעניין מכמה בחינות, שרוב כרמיו מסווגים כפרמייה קרו
קצר פה כל כך האביב, לכן כדאי ליהנות ממנו קרוב לטבע עם כוס יין רענן וחי! הנה כמה המלצות ליינות אידיאליים לעונת הפריחה וחג שבועות.
אחרי שהפך ״אדום לבשר ולבן לדגים״ לקוריוז וגם מה שהחליף אותו כבר אינו נראה רלוונטי, בואו ננסח כמה כללים חדשים מותם של הכללים הישנים החיבור
יינות בפחית עשו עלייה וכבר החלו תהליך התאזרחות בשגרה המקומית. הנה כמה דברים שחשוב לדעת על היין שלא מגיע בבקבוק והוא למעשה מוצר שונה לגמרי.
הסתיו היא עונת-אמצע, וכאלה הם היינות שמתאימים לה – בין קלים לכבדים. חמישה יינות מומלצים לסתיו בישראל.
אני אוהב להשתמש בהגדרה ״ים תיכוני״ בתיאור של יינות שמתכתבים עם האוכל המקומי שלנו, אבל האם ניתן בכלל להכליל את כל יינות אגן הים התיכון?
הזמנתם מקום במסעדה? אפשר להגיע עם היין שאתם אוהבים. יש סיכוי טוב שתיהנו יותר מהארוחה כולה, ועל הדרך גם תשלמו פחות. נכתב בשיתוף בלוג חתול
אנחנו כבר יודעים שחם, השאלה היא – מה עושים עם כל החום הזה? לבנים ורוזה רעננים מקוררים היטב, וטגם אדומים שמתאימים לצינון יצילו את הרגע.
