נעים להכיר, טימורסו
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
21/07/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
הכיתוב ״טמפרניו״ על הבקבוק מעלה אוטומטית הקשרים ספרדיים מובנים מאליהם, אבל היין המודרני הזה לא מזכיר במאום את אלה ומהווה דוגמה שמייצגת את עצמה בלבד. הוא כן מזכיר טרואר וייננות ארגנטינית מודרנית וטובה, ויכול היה להיות מופק מכל זן אדום שגדל באזור מנדוזה לצורך העניין. ככל שהיין מתאוורר ונפתח מעלותיו ואיכויותיו נחשפות, העסיסיות הרעננה שלו מתאזנת עם מתיקות עדינה והוא הופך מהנה מאוד לשתיה, יין “עולם חדש” טעים ומוצלח. צבעו סגול אדמדם אטום ויפהפה. באף שפע פטל רענן ומרוכז ומתחת רבדים עדינים של שוקולד מריר, ריבת חלב, אדמה רטובה ומנטה. החיך רענן ובעל גוף בינוני פלוס, ממשיך את האף עם טאנים רעננים שממשיכים בסיומת רעננה וארוכה. זהו יין צעיר שיתרכך לפחות 5 שנים משנת הבציר, אבל הרעננות היא חלק מאופיו ולכן לא כדאי להמתין יותר מדי. הוא לא זול אבל מעניין, עשוי היטב, ויערב לחיך שאוהב יינות מרוכזים ורעננים. משמעות האות Q בסדרה זו של יקב צוקרדי היא המילה Quality והשאיפה ליצור יינות מובחרים, ונראה שהם הצליחו בדרך מעניינת במיוחד. בסדרה זו זנים נוספים כמו מלבק וקברנה סוביניון.
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ