נעים להכיר, טימורסו
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
21/07/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
אם אתם אוהבים קיאנטי טוב, מחכה לכם כאן שתיה מוצלחת מנציג מובחר מעט מטוסקנה. השם של היין מבלבל מעט בגלל הזן הנפוץ מונטפולצ׳יאנו, אבל במקרה זה היין קרוי על שם הכפר מונטפולצ׳יאנו שבחלק הדרומי של אזור טוסקנה. שמו המקומי של הזן סנג׳ובזה הוא ׳פרונולו ג׳נטילה׳, שפירושו שזיף עדין, וחוקי ׳וינו נובילה׳ מאפשרים הוספת זנים מקומיים אחרים באחוזים נמוכים. יש כאן הרבה נשמה איטלקית מעוררת השראה מבית העולם הישן ואחרי שהיין התאוורר היטב קשה שלא להתאהב בו. היין ילווה מגוון מאכלים רחב ומהווה כמובן גם ארוחה קטנה בפני עצמו. צבעו ארגמן עדין. האף מבושם ורך עם פטל אדום עדין, מעט טחב, אקליפטוס, מרווה וטבק. החיך רענן ושופע, בעל גוף קל עד בינוני וטאנים רכים עם סיומת עגולה ומתמשכת. יין נהדר לשתייה סולו וגם פסטות כמובן.
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ