Vie Cave 2006

• יקב: Fattoria Aldobrandesca / Antinori (טוסקנה, איטליה)
• בתמצית: מלבק איטלקי מוצלח, עשוי לעילא, מהודק ומאוזן, מדויק וטעים
• הרכב זני: 100% מלבק
• אלכוהול: 14%
• מחיר מומלץ: 80₪
• יבואן: הכרם
• חשוב לדעת: לאוורר שעה לפחות לפני השתיה
• ללגום ליד… בשרים איכותיים על האש, תבשילים עשירים

הנה משהו שלא נתקלים בו הרבה: מלבק איטלקי, מטוסקנה. היין מיקב אנטינורי החלוצי והנסיין אינו שגרתי, בלשון המעטה – שילוב של הזן הבורדולזי-דרום אמריקאי עם ייננות מודרנית בעלת שורשים איטלקיים. והיין מצוין, מגובש מאוד, עם עושר שמזכיר יינות מפורטוגל או אפילו יינות מודרניים ממש (עולם חדש) אבל עדיין רענן וחומצי מספיק. היופי מתחיל בצבע: ארגמן סגול עמוק. באף מורגש הרבה פרי בשל ונעים, פטל רענן ומתובל, עם טרגון ועשבי תיבול טריים אחרים, כולם מסתכמים באיזון נעים. החיך עשיר וסמיך, טאנים רכים שעוטפים גוף מלא ועגול, מתובל היטב ועדיין רענן-חמצמץ, וכך גם הסיומת. תענוג של יין שמיועד בעיקר למי שמחפש יינות כבדים מעט אבל עם קצת נשמה איטלקית.