נעים להכיר, טימורסו
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
21/07/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
הנה משהו שלא נתקלים בו הרבה: מלבק איטלקי, מטוסקנה. היין מיקב אנטינורי החלוצי והנסיין אינו שגרתי, בלשון המעטה – שילוב של הזן הבורדולזי-דרום אמריקאי עם ייננות מודרנית בעלת שורשים איטלקיים. והיין מצוין, מגובש מאוד, עם עושר שמזכיר יינות מפורטוגל או אפילו יינות מודרניים ממש (עולם חדש) אבל עדיין רענן וחומצי מספיק. היופי מתחיל בצבע: ארגמן סגול עמוק. באף מורגש הרבה פרי בשל ונעים, פטל רענן ומתובל, עם טרגון ועשבי תיבול טריים אחרים, כולם מסתכמים באיזון נעים. החיך עשיר וסמיך, טאנים רכים שעוטפים גוף מלא ועגול, מתובל היטב ועדיין רענן-חמצמץ, וכך גם הסיומת. תענוג של יין שמיועד בעיקר למי שמחפש יינות כבדים מעט אבל עם קצת נשמה איטלקית.
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ