Undurraga Founder's Collection Cabernet Sauvignon 2010

• יקב: Undurraga (צ'ילה)
• בתמצית: קברנה צ׳יליאני עילי, עדין ועשוי היטב, עמוק ורענן, מופלא
• הרכב זני: 100% קברנה סוביניון (עמק מאיפו)
• אלכוהול: 14.2%
• מחיר מומלץ: 130₪
• חשוב לדעת: לאוורר שעה לפחות לפני הפתיחה. זמין לשתיה ויתרכך לפחות עד 2019
• יבואן: אדום כהה
• ללגום ליד… בשרים קלים, מאכלים מעודנים 

זהו הקברנה המובחר ביותר של יקב אונדוראגה (Undurraga) הצ׳יליאני, שמצטיין בהפקת יינות איכות מלאי אופי בכל רמת מחיר. במקרה זה האופי מעודן ומרובד. היין מופק מכרמי איכות בנות 35 שנה לפחות בסביבת היקב בסנטה אנה שבעמק מאיפו, שהמייסד דון פרנסיסקו אונדוראגה היה מפיק מהם יינות להנאה אישית; מכאן נובע שם הסדרה Founder's Reserve. זהו קברנה קל יחסית, רך ורענן מאוד, עם הרבה רבדים עדינים, בישום נעים ואלגנטיות נעימה. יש בו נקודת אמצע יפה בין העולם החדש והישן, עם נטיה ברורה לאחרון ואיכות שמגבה אותה. היין זמין לשתיה ואם תחכו כמה שנים תקבלו אותו רך ונדיב. צבעו ארגמן עמוק ורדרד. באף רבדים של עשבים, פטל אדום, אקליפטוס, טחב, מנטה, שוקולד ואניס. החיך רענן עם טאנים עדינים וחומציות אלגנטית, גוף בינוני פלוס, עושר עדין ומורכב שממשיך בסיומת ארוכה ומופלאה. קברנה מעולה למי שפתוח לקבל עושר מופלא במשקל בינוני.