Aliwen Reserva Rosé 2013

ליינות רוזה מענבי סירה יש בדרך כלל אופי מסוים, מעט ממאפייני הזן באריזה קלילה ונעימה, בדיוק מה שיינות רוזה אמורים להציע. למרות שהרוזה הזה מורכב משלושה זנים, המאפיינים האלה מורגשים בו היטב עם שפע הדרים ופרחוניות רעננה שמציעה אופי וכיף להריח וללגום בספונטניות קלילה, בקיץ וגם בחורף, והוא גם נפלא עם אוכל רענן או חמצמץ. מומלץ לצנן אותו כמובן, אבל האמת שאיכותו הגבוהה הופכת אותו למהנה כמעט בכל טמפרטורה. היין יתאים במיוחד לסביצ׳ה סלמון ומאכלים שמשלבים פירות הדר טריים, כולל סלטים בויניגרט הדרים. צבעו ורוד נחושתי עדין ויפה. האף מופלא ממש, נעים וחי, מרענן ושופע עם פרחוניות הדרית מתקתקה של אשכולית אדומה ופומלה, תות שדה רענן ורמז לורדים ומינרליות. החיך יבש ורענן, מעט מרירות וחמיצות, עם טעמי הפרי ואשכולית, ורדים ותות שדה. רוזה נפלא וחי, כיפי להרבה מטרות ורגעים.