האיטלקי הלבן המוצלח הזה מספק הצצה אל פקורינו, זה לבן ארומטי בעל מאפיינים ייחודיים ולא נפוץ במיוחד. הפקורינו הזני הזה מיוצר בסביבת אברוצו, ביתם הידוע של יינות המונטפולצ׳יאנו והטרביאנו המקומיים, שם הוא ניטע בכרמי היקב בשנת 2004 כחלק ממאמץ לבחון התאמה של זנים חדשים לבית הגידול. היין ׳טרבוקטו׳ (Trabocchetto) נקרא על שם מתקן לתליית רשתות דייג המאפשר לדוג בתנאי ים סוערים ומסמל את הקשר של האזור לדגה. הקסם של היין הוא באופי מיוחד – ניחוחות וטעמי פרי מרירים-מתקתקים המבדלים את הזן. היין מלא אופי, רענן ובעל איזון טוב שיש בו אלגנטיות. הוא ילווה היטב אוכל ארומטי שיש בו עידון כמו דגים על האש, ריזוטו וגבינות צאן מעודנות. צבעו קש עמוק זהוב. באף דבש ופריחת אקציה, מינרליות ושרף, רמזים דקים לתפוח, אגס ומלון ירוק. החיך מיוחד, בעל גוף בינוני פלוס, מרירות עדינה משתלבת במתיקות מאוזנת וטעמים ארוכים של דבש, פרי בשל, רמז לחמאתיות ואגוזיות. לבן מיוחד, עשוי נהדר ומומלץ.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
