פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Chardonnay Castel del Monte ‘Pietrabianca’ 2010

  • יקב: Tormaresca (פוליה, איטליה)
  • בתמצית: שרדונה מעולה מדרום איטליה, שופע ועסיסי, מומלץ
  • זנים: 90% שרדונה, 10% פיאנו (Fiano)
  • אלכוהול: 13.5%
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 12 מעלות. יתיישן היטב לפחות חמש שנים משנת הבציר.
  • מחיר מומלץ: 90₪
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… אפריטיף נקניקים, קרפצ׳יו, פסטות רעננות ועשירות. יילגם היטב לבדו

שרדונה מוצלח שיערב לחיכו של כמעט כל חובב יין לבן, ובוודאי חובבי הזן. יקב טורמרסקה, השלוחה של אנטינורי בדרום איטליה, יצר כאן שרדונה עסיסי וטעים, מרענן מאוד, שילווה היטב מאכלים רבים. השרדונה עבר השרייה ארוכה על שמריו ומשקעיו בשיטת sur lie המעניקה עומק ונפח ליין, ולאחר מכן התווספו אליו ענבי פיאנו שנשארו רעננים ללא תסיסה שניה ומוסיפים חמיצות חדה ומאזנת. יש כאן כמעט כל מה שאפשר לבקש בשרדונה, נוכחות מאוד עדינה של עץ והיין המעט בשל שמר על רעננות וחדות בולטות. היין מאוזן למרות העושר שבו וחשוב לא לצנן אותו יותר מדי כדי לאפשר למאפייניו העדינים לבצבץ. צבעו זהב ירקרק עמוק ומרהיב. באף בישום לימוני עדין עם ניחוחות פירות יבשים, רמז לפרי טרופי, טוסט קלוי ומינרליות עדינה בסוף. החיך כבר מרוכז ופחות עדין, עדיין מאוזן, ממשיך את האף עם עסיסיות שעושה חשק לעוד וחמיצות רעננה עד הסיומת הארוכה. יופי של שרדונה ותמורה מעולה למחיר.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

קא׳ דל באיו לאנגה נביולו - בלוג הפיינשמקר

Sant’Eufemia Ruché di Castagnole Monferrato

גרסת בסיס יומיומית טובה של רוקה, זן עלום מפיינוטה שמתהדר בתקן DOCG, ששווה תשומת לב ומציע אופי כפרי וקצוות פתוחים של עולם ישן

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן