פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
Search
Close this search box.

Tomassi Pinot-Chardonnay Brut

  • יקב: Tomassi (ולפוליצ׳לה, איטליה)
  • בתמצית: מבעבע יבש בדרגת אמצע עם הרבה איכות, טעים וזורם, מוצלח. מומלץ לחובבי לבן יבש
  • זנים: 50% שרדונה, 50% פינו גריג׳יו
  • אלכוהול: 11.5%
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 10 מעלות
  • מחיר מומלץ: 70₪
  • יבואן: שקד
  • ללגום ליד… אפריטיף פירות ואגוזים מלוחים, סושי, אוכל אסיאתי עשיר

הכיתוב ׳פינו-שרדונה׳ על בקבוק היין המבעבע הזה יכול להטעות בכוונה לממסך שמפניה קלאסי, אבל הפינו במקרה זה הוא במפתיע דווקא גריג׳יו, ולא הנואר ההוא. אימפריית היין האיטלקית המתפתחת טומאזי מתמחה ביינות שרוקדים היטב על שתי החתונות, מביאים אופי איטלקי וגם פרשנות מעט מודרנית, והמבעבע המוצלח הזה ממשיך את הקו. היין מציג שילוב לא טיפוסי של שני זני איכות לבנים, כאמור פינו גריג׳יו האיטלקי, האחראי בדרך כלל ליינות חצי יבשים ונגישים, יחד עם שרדונה המסורתי מחבל שמפיין, שהפכו ליין מבעבע בשיטת שרמנט ולא בשיטה המסורתית בבקבוק הנהוגה במקור הצרפתי. מורגשת כאן עבודה טובה בכרמים וביקב, והתוצאה מציגה איכויות של יין לבן יבש איכותי, טעים ומעט אלגנטי. המבעבע הזה יתחסל מהר באפריטיף קיצי ומתאים להרמת כוסית משודרגת במסיבה. אחוז אלכוהול נמוך מזכה את היין בנקודות זכות נוספות. צבעו קש זהוב מעט. באף לימון על קליפתו, מעט דבש, מינרליות עדינה, קש ותפוח חמצמץ. החיך חמצמץ ומרענן מאוד, פריך ובעל גוף בינוני שמתמיד בסיומת ארוכה ונעימה. מומלץ.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן