פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

טפרברג Essence שרדונה 2014

  • יקב: טפרברג (ישראל)
  • בתמצית: שרדונה ישראלי מצטיין, עשוי היטב, טעים ונעים. מומלץ
  • הרכב זני: שרדונה 100%
  • אלכוהול: 14%
  • מחיר מומלץ: 65₪
  • חשוב לדעת: לשתות מצונן היטב 10-12 מעלות. זמין לשתיה לפחות 3 שנים מהבציר וידו נטויה
  • ללגום ליד… אפריטיף עשיר, סלמון, פסטות בשמנת, תבשילי ירקות עשירים 

ההשקעה של יקב טפרברג בארגון מחדש ושדרוג הכרמים ומתקני הייצור בשנת 2015 מתבטאת היטב בשרדונה מסדרת האיכות הזנית Essence. זוהי שנת הבציר הראשונה של היין ועשייה ייננית טובה הניבה איזון ונגישות מפתיעים ולא שכיחים בשרדונה ישראלי שהופכים אותו למצטיין בנוף המקומי. אחרי סחיטה ותסיסה ראשונה היין שהה על שמריו ״Sur lie״ בחביות צרפתיות למשך 11 חודשים וזכה לשפע בשל מעט מבלי לאבד את עסיסיות הפרי. נוכחות העץ מורגשת בעדינות והמרירות הטבעית של הזן מרוסנת ונעימה בתוך הבשלות העדינה. סגנון היין מזכיר שרדונה מקבילים מסגנון העולם החדש עם מאפייני קמומיל. המשקל כאן יכול לסחוב פסטות בשמנת ומאכלי דגים עשירים אבל היין הנעים והטעים ילווה היטב אפריטיף בכל עונה. צבעו זהב עמוק. האף נעים עם ניחוחות פריחה סתווית כמו אקציה, טעם עמוק ועדין של דבש, מלון, צימוק, אגוז עדין וחמאה. החיך רך ונקי, בעל גוף מלא ומתיקות בשלה שאינה גולשת מעבר לרצוי, עם חמיצות מרירה עדינה ברקע והכל ממשיך בסיומת עשירה וארוכה. יופי של יין לאוכל ושתיה ספונטנית טובה – שאפו ליקב טפרברג.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן