Taittinger Brut Reserve

• יקב: Taittinger (שמפן, צרפת)
• בתמצית: שמפניה מובחרת ומלוטשת, מלכותית ואיכותית, למביני עניין
• זנים: 40% שרדונה, 60% פינו נואר ופינו מונייה
• אלכוהול: 12%
• מחיר מומלץ: 280₪
• יבואן: הגפן
• חשוב לדעת: לצנן היטב 8-10 מעלות לשתיה כאפריטיף או 12 מעלות לליווי ארוחה
• ללגום ליד… אפריטיף פירות וגבינות, מאכלי פירות ים עדינים. תילגם היטב לבדה

שמפנייה איכותית ומלוטשת, טעימה ומרעננת. היא נוצרה משנות בציר שונות לפני שהתבגרה במרתפי היקב לפחות 3 שנים, ולכן מוגדרת Non-vintage ואינה נושאת שנת בציר. צבעה קש בהיר. באף תפוח ירקרק ומעט רקוב (זה אולי נשמע לא טוב אבל אל תיבהלו, אלו נימים עדינים שמוסיפים עומק וטעם) ורמזים של ליצ׳י מתקתק. החיך ממשיך את האף בעדינות הראויה למשקה אציל, חמצמץ ורענן עד הסיומת הארוכה והמדויקת. השמפניה נעימה כל כך שמתחשק לשתות ממנה עוד ועוד. יקר אבל שווה.