פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

זינפאנדל 2008 Lennon

  • יקב: סוסון ים (הרי יהודה, ישראל)
  • בתמצית: זינפאנדל ישראלי טעים, ארומטי ומתקתק
  • הרכב זני: 85% זינפאנדל, 8% מורבד, 7% פטיט סירה
  • אלכוהול: 15%
  • מחיר מומלץ: 100₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה לפחות לפני השתיה
  • ללגום ליד… בשרים קלים, מאכלי בקר מעודנים, פשטידות מלוחות, גבינות קשות

רק אחרי שהיין נשם 3 שעות התגלה אופיו המאוזן והנהנתן שלו המלוא הדרו: ריחות שזיפים בשלים, רמזי אניס ומרווה רעננה עם פרי אדום בשל. יינות סוסון ים מהתלים מעט בחושים: יש בהם רוך של עולם ישן וריכוז גבוה של טעמי פרי בסגנון עולם חדש. זינפאנדל הוא זן לא נפוץ בישראל וזו הזדמנות לטעום גרסה מקומית נגישה שלו. היין בעל גוף בינוני וארומטי מאוד, עם צבע סגלגל לא עמוק. בחיך הוא שופע טעמי פרי שחור בשל ומתוק עם רמזי תבלינים עדינים, וכל המתוק הזה מאוזן על ידי חמיצות עד הסיומת העדינה והמתמשכת. היין נעים ואחוזי האלכוהול הגבוהים שלו אינם חורכים את הגרון ולא מפריעים לשתיה.

מאחורי היין: זאב דונייה, האיש שהוא יקב סוסון ים, מייצר יין לא שגרתי בנוף המקומי. חלק מהזנים שמשמשים בממסכי היקב אינם שכיחים אצלנו, כמו הזינפנדל האדום והשנין בלאןהלבן. הייננות של זאב היא אישית ואינטואיטיבית, מושפעת מאופיו הצנוע והאומנותי וגם מהעדפתו את סגנון העולם הישן. לרוב, יינות היקב נגישים, מתקתקים וארומטיים. היינות עשויים להשתנות משמעותית בין שנות הבציר ולכן כדאי לעקוב ולבדוק המלצות בהתאם.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן