פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Sauvion Muscadet de Sèvre et Maine 2010

  • יקב: Château du Cléray – Sauvion (דרום עמק הלואר, צרפת)
  • בתמצית: מוסקדה לימוני, עשיר עמוק. מומלץ לחובבי לבנים חמצמצים
  • זנים: 100% מוסקדה Muscadet (מלון דה בורגון)
  • אלכוהול: 12%
  • מחיר מומלץ: 70₪
  • חשוב לדעת: לשתות צונן (10-12 מעלות)
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… אספרגוס, אנטיפסטי, מאכלי עוף, ירקות מוקפצים קלות

מוסקדה הוא שם שמוכר בעיקר לחובבי יין לבן, בעיקר מצרפת, אבל הוא מסוגל למשוך צרכני יין נוספים בישראל בזכות התכונה הדומיננטית בו – חומציות לימונית חיה ומרעננת. הוא גם מציע עושר עקב השריה על הקליפות בשיטת ״סור לי״ (Sur Lie) הנזכרת בשמו ותורמת גם מרקם סמיך; ייננות מסורתית טובה העניקה לו גם אלגנטיות ופריכות נעימה – נגיעה של חמצן דו פחמני שמתפצח על הלשון. טעמו לימוני מעט והעומק שלו נחשף בהדרגה עם מעט קשב והתרגלות לחומציות הדומיננטית. צבעו קש חיוור. באף ניחוחות הדרים, תפוח עץ, עם רמזים לתאנה וג׳ינג׳ר. בחיך גוף בינוני-מלא ויבש אשר בהדרגה חושף רבדים של תפוח עץ, אשכולית ולימון, עשב לימון, עד הסיומת היבשה והעדינה שנשארת בכל החיך. לבן חמצמץ ונהדר שמציע הרבה איכות במחיר נוח מאוד.

מאחורי היין: יינות המוסקדה (Muscadet) הלבנים נודעו בחומציות הייחודית והמפלחת שלהם, באיכותם הטובה ותמורתם הטובה ביחס למחיר שפוי. מוסקדה ידוע כ״יין לצדפות טריות״, כמו לימון וליים טריים שנסחטים מעל למנה, חומציות המלווה בקלות מגוון רחב של מנות ואפריטיפים. זו חומציות נקייה הנגועה במליחות ים עדינה ומתאימה לכל עונות השנה. מקור היינות באזור העיר נאנט שבחלק המערבי של עמק הלואר – שנודע ביינותיו הלבנים. הם מופקים על טהרת זן “מלון דה בורגון”, אשר כמו ששמו מרמז מגיע מאזור בורגון ומאז עבר תהפוכות רבות עד שהפך לזן המזוהה עם יינות אלה. מוסקדה מהווה מרכיב מקורי ברוטב החמאה הלבן (Beurre blanc) הידוע מהמטבח הצרפתי.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

קא׳ דל באיו לאנגה נביולו - בלוג הפיינשמקר

Sant’Eufemia Ruché di Castagnole Monferrato

גרסת בסיס יומיומית טובה של רוקה, זן עלום מפיינוטה שמתהדר בתקן DOCG, ששווה תשומת לב ומציע אופי כפרי וקצוות פתוחים של עולם ישן

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן