הבלנד הזה, שהרכבו משתנה משנה לשנה, ניחן ברעננות ושפע נעימים שעושים חשק לעוד. יש בו עושר ונוכחות שחובבי שירז אוסטרלי יהנו ממנו, ולמרות שזן זה הוא בנחיתות כמותית בבלנד, הוא מספק את הטון מעל התשתית שמספק הקברנה. הרקע הצרפתי של היקב ניכר באלגנטיות של היין המצוין הזה. צבעו ארגמן עמוק וכמעט אטום. באף פטל שחור ורמזים למנטה מהקברנה, עם נימים עדינים של עשבי תיבול ושזיף. בחיך גוף בינוני-כבד עם שפע פרי מתקתק שממשיך את החיך, עם טאנים רכים וחמיצות מרעננת מאוד. היין ממש עשוי כדי לענג כל חיך, וגם את זה של שותים מתקדמים.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
