כרמל מזרחי הם לא היקב הראשון הגדול בארץ שהציע צמד יינות אדום ולבן כמוצרי Entry Level מתוך סדרה, אבל ב-2010 קרתה להם תקלה מופלאה: היין האדום מאוד הצליח להם; הרווח היה כולו שלנו. רכס אדום 2010 היה הפתעה נעימה, מאוזן ומענג, עם צניעות ורכות של יין צרפתי. לשתיה יומיומית פשוט אי אפשר לבקש יותר. צבעו של היין סגלגל והוא טעים מאוד, מלא טעמי פרי, מתובל קלות ומאוזן. היקב מציין את שיראז כאחד הזנים המרכיבים אבל החיך אומר “סירה” בסגנון עולם ישן. התוצאה מזכירה יינות צרפתיים באותה הקטגוריה וטווח המחירים, מחמאה שלא הרבה יינות ישראלים זוכים לה, על אחת כמה יין בעל תג מחיר נמוך. יין שולחני מקומי מעולה ובעל אופי הוא מקור לגאווה ישראלית ואות כבוד קטן לתעשייה המקומית. לצערי הרב גיליתי שרכס אדום 2011 לא משחזר את ההישג.
מאחורי היין: אם אתם נתקלים בבקבוק רכס אדום 2010 בשנתיים הקרובות במחיר עד ₪50 אל תהססו לקנות ולשתות מיד. אני כבר מצטער שלא קניתי ארגזים של היין הזה לשתיה יומיומית.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
