פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Morgon Côte Du Py Vieilles Vignes 2011

  • יקב: Potel-Aviron (בורגון, צרפת)
  • בתמצית: קרו בוז׳ולה רענן ומקסים, חמצמץ ומלא אופי, מעט מורכב. מומלץ לחובבי הסגנון
  • הרכב זני: 100% גאמאי
  • אלכוהול: 13%
  • מחיר מומלץ: 120₪
  • יבואן: ג׳יאקונדה
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה אחרי הפתיחה. לצנן בתקופות חמות 16-18 מעלות
  • ללגום ליד… אוכל קל ורענן, מאכלי עוף, פסטות גבינות עזים רעננות. יילגם היטב לבדו

יינות מורגון נהנים ממעמד מיוחס בתוך קבוצת ׳קרו בוז׳ולה׳, העילית של אזור זה. מביני עניין וחובבי בורגון ביניהם, יודעים למה, עם קסם שקשה במיוחד לתאר במילים (ובכל זאת ננסה, בשביל זה אני פה, הרי). המורגון הספציפי הזה הופק ביקב צעיר יחסית אבל עם נאמנות לשיטות מסורתיות (הרחבה למטה). למרות שהיין שייך במובהק לסגנון העולם הישן, לא כל שכן לאזור שידוע ביינות אדמתיים, מאפייניו מבטאים בעיקר פרי מתובל, עדין ונקי, ומקנים לו אופי “נשי” משהו, מפתה ומקסים. הוא בעל גוף קל וחמצמץ, מעט מתקתק, ועדיין עשיר יחסית בטעם שנשאר בחיך דקות ארוכות אחרי השתיה. כראוי ליין טוב ששואב מסגנון העולם הישן, יש לו קצוות פתוחים שיש בהם מעט מסתורין והרבה טעם של עוד – קשה לרוות ממנו. צבעו ארגמן ורדרד מעט שקוף ויפה. באף שפע חמוציות רעננות ומסביב אניס, מרווה, פטל שחור, מנטה, מעט מינרליות שמוסיפה טאצ׳ אדמתי ועוד. הכל מורגש בחיך רענן מאוד בעל גוף קל פלוס עם סיומת מעט טאנית וארוכה, מענגת ממש. מומלץ לחובבי הסגנון, פרנקופילים ומי שמוכן להתמסר ליין עדין, טעים מאוד ומעט מורכב.

מאחורי היין: מורגון הוא אחד המוכרים בין עשרת הכפרים בקבוצות אפלסיון ׳קרו בוז׳ולה׳, העילית של אזור בוז׳ולה כולו. יינות מורגון נחשבים למרוכזים ביותר בקבוצה, ועזים במיוחד הם יינות ׳קוט דה פי׳, חלקת כרמים על מדרון באמצע האפלסיון שממנה הגיע גם הפרי של היין שנסקר לעיל. הצוות סטפן אווירו (Stéphane Aviron) וניקולא פוטל (Nicolas Potel) האחראים ליין אינם ותיקים באזור אבל משלבים ייננות בורגון מסורתית עם גישות כורמות מתחשבות בסביבה, ציוד מתקדם ומתמקדים בגפנים בנות 40 שנה ומעלה המוגדרות בוגרות (Vieilles Vignes).

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן