פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Portia Ebeia Roble 2013

  • יקב: Bodegas Portia (ריברה דל דוארו, ספרד)
  • בתמצית: טמפרניו חמצמץ ונעים מריברה דל דוארו, קליל וזורם עם מעט מורכבות ועומק. מומלץ לחובבי הסגנון
  • הרכב זני: 100% טמפרניו (נקרא כאן ׳טינטה פינה דל פאיס׳)
  • אלכוהול: 13.5%
  • מחיר מומלץ: 75₪
  • יבואן: שקד
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה וחצי לפחות אחרי הפתיחה. ימשיך להתרכך לפחות עד 2018
  • ללגום ליד… מאכלי דגים שונים, בשרים קלים, מוסקה 
׳אבייה רובלה׳ הוא הבסיסי מבית פורטיה ומדגים עשייה ספרדית מעולה וסגנון טיפוסי של ריברה דל דוארו. ׳רובלה׳, שפירושו בספרדית הוא אלון, היא דרגה או תקן ליינות שעוברים יישון קצר יחסית בחביות, פחות משמונת החודשים הדרושים לעמוד בדרגת ׳קריאנזה׳, במקרה זה בין 4-5 חודשים. כמו רבים אחרים מיינות ריברה היין מציג את החמיצות האופיינית לטמפרניו, זן הדגל של ספרד, ומסביבו שילוב של רוך יחסי ועושר טעמים עם מאפייני חבית עדינים שמשתלבים בנימי האדמה הטיפוסיים לסגנון. באופן מעט מתעתע, יש משהו מעט קליל ומאוד זורם ביין ומאידך מספיק עומק ומנעד טעמים, איזון שהושג על ידי כורמות וייננות טובות. קצת קשה להסביר איך כל החלקים הקטנים ביין הלא מחייב לכאורה הזה נופלים בדיוק למקום, אבל התוצאה מדברת בעד עצמה – קשה להפסיק לשתות אותו. ככל שהיין מתאוורר הוא הופך לפנומן קטן ואיכותו הגבוהה מתבררת, אז שווה לפתוח ולהמתין כמה שעות, או להשכיב בתנאים נאותים ולהמתין כמה שנים אם יש לכם סבלנות. חובבי יינות ספרד יהנו ממנו בכל שתיה ספונטנית ויחד עם זאת היין ילווה היטב מנעד מאכלים רחב המוכר לנו: מוסקה ושאר תבשילי חצילים ועגבניות, חריימה ותבשילי דגים או פירות ים, בשרים קלים, פסטות חמצמצות ועוד. אם אתם חובבי קברנה מושבעים הצטיידו בראש פתוח – ׳אבייה רובלה׳ שונה מאוד ושווה ניסיון. צבעו ארגמן עמוק ומעט חום. האף נעים ומאזן בין חמיצות עדינה ונימי וניל מתקתק, אוכמניות, ומתחת רבדים של מוקה וקורנית. החיך חמצמץ ורענן עם מעט מרירות, טאנים עדינים של טמפרניו וסיומת חמצמצה, מעוררת וארוכה מאוד. יופי של טמפרניו ומומלץ במיוחד לעונות חמות.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טינהוף לייטהברג וייסבורגונדר פינו בלאן - בלוג הפיינשמקר

Erwin Tinhof Leithaberg Weissburgunder

יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור

קבלת פנים לטימורסו 6.2024 - בלוג הפיינשמקר

נעים להכיר, טימורסו

פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום,

חנות האתר יצאה לחופשה 😎

רציתי גם לוודא שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן