פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Poggio Al Tufo Cabernet Sauvignon 2011

  • יקב: Tomassi (טוסקנה, איטליה)
  • בתמצית: גרסת בסיס נחמדה לסופר-טוסקן, שקורץ לעולם החדש ומכוון להסב הנאה
  • זנים: 100% קברנה סוביניון
  • אלכוהול: 13%
  • חשוב לדעת: לאוורר היטב לפני השתיה, שעה וחצי לפחות. שתו עכשיו עד 7 שנים משנת הבציר.
  • מחיר מומלץ: 65₪
  • יבואן: שקד
  • ללגום ליד… פסטות חמצמצות, בשרים קלים ועסיסיים, גבינות קשות ארומטיות

הקברנה הזני הנעים הזה חושף בקטן את האופי של יקב טומאזי, שמייצר יינות נגישים ומודרניים יחסית מצפון ועד דרום איטליה. היקב הטוסקני של טומאזי נקרא “מארמה טוסקנה” על שם מבנה היקב, אחוזה שבנויה בסגנון מרוקאי (!) ושכיחה באזור. הנגישות של היין, על גבול החנופה, מחשידים תחילה, אבל שעה וחצי אחרי שהבקבוק התאוורר היטב הוא מתחיל גם לדבר ומתגלה כסופר-טוסקן קטן ונחמד מאוד. צרכני יין אמריקאיים יתחברו בקלות אל היין, שמציע עם כל מה שהם מחפשים ביין אדום יומיומי פלוס: נגישות, נוכחות טובה, מתיקות ורעננות, טעמי פרי וגרגרי יער בולטים. היין גם עשוי היטב –  נעדר פגמים, ואחוז האלכוהול הנמוך שבו מבורך גם הוא. אבל הוא מציע מעט אופי, עומק וקסם. אין כאן שאיפה ליצור עניין יוצא דופן, או חספוס כלשהו, רק ליטוש טוב וחוויית שתיה מספקת שקל מאוד להתחבר אליה. צבעו ארגמן עמוק, יפה ומעט ורדרד. האף מבושם מאוד ונעים עם שפע פטל ופיטנגו בשל, ובעומק ישנם גם מוקה נעים, מנטה ועלי דפנה יבשים. החיך רענן עם גוף בינוני, חושף טעמי פרי שממשיכים את האף עם סיומת טובה. זה יין להביא לחברים שאוהבים אדום אבל אתם לא יודעים איזה, מה שנקרא Crowd pleaser.

מאחורי היין: היינות המכונים “סופר טוסקן” מציעים זווית שונה ומודרנית של עשיית יין איטלקית איכותית. הם נשענים על ידע איטלקי אך משולבים בהם גם זנים בורדולזיים שלעתים מרכיבים את הממסך כולו. הם פותחו בשנות ה-70, תקופה שבה יינות קיאנטי סבלו מתדמית בעייתית, בניסיון יצירתי למצוא סגנון יינות חדש בעל פוטנציאל מסחרי. יקב אנטינורי המפורסם שייצר את היין לעיל היה אחד החלוצים בתחום. ברבות השנים הסופר-טוסקנים קיבלו מקום של כבוד ויוקרה עקב איכותם הגבוהה וההתאמה שלהם לשוק היין הבינלאומי ולחיך הגלובלי המתפתח.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן