Poggio al Tufo Alicante 2010

תמיד מעניין לטעום משהו חדש ושונה מטוסקנה; הטרואר ומסורת הייננות המוכרים נמצאים ברקע אבל השחקן המרכזי נראה אחרת. זה מזכיר במעט קיאנטי – אבל זה לא קיאנטי, מתקתק ואפל יותר, שונה באופן כללי. והשחקן המרכזי כאן הוא אליקטנה בושה, זן שנוצר בדרום צרפת בעזרת הכלאת גרנאש עם פטיט בושה. הזן שייך לקבוצת הזנים הנקראים “טנטורייר”, או “צבוע” בצרפתית, בעלי בשר אדום, ולא רק קליפה בצבע זה כמו רוב הזנים האדומים. מקורו של האליקנטה בושה בדרום צרפת, שם הוא גם גדל באופן שכיח, אבל הוא האיקלום שלו באזור מסוים בספרד נתן לו את שמו – אליקנטה; באיטליה הוא נפוץ הרבה פחות. גידול הזן נחשב מוצלח בקרקע וולקנית וזו נמצאת בשפע בכרמים של פוג’יו אל טופו, היקב הטוסקני של טומאזי. זהו יין זני נעים וזורם, כמו רוב יינות היקב, בעל אחוז אלכוהול צנוע יחסית. צבעו ארגמן עמוק. באף הרבה טוסקנה, פרי אדום חמצמץ וזיתים שחורים מעט מרירים ואפלים, ובסוף פלפל שחור וקינמון. החיך חי, חמצמץ וטאני באופן רענן, ממשיך את האף בצורה נעימה ומעוררת. יין כיפי, גם אם יקר מעט.