פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Poggio al Tesoro Sondraia 2008

  • יקב: Poggio al Tesoro / Allegrini (בולגרי \ טוסקנה, איטליה)
  • בתמצית: בולגרי מוצלח מבית אלגריני, עשיר ומרוכז עם שפע פרי, רעננות ואיזון, במחיר נוח. מומלץ
  • הרכב זני: 57% קברנה סוביניון, 30% מרלו, 10% קברנה פרנק, 3% פטיט ורדו
  • אלכוהול: 14%
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה לפני השתיה. יתיישן עשור לפחות משנת הבציר
  • מחיר מומלץ: 170₪
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… בשרים עשירים, תבשילי קדירה. ייענג בקלות לבדו 
פוג’יו אל טזורו (Poggio al Tesoro) הוא השלוחה הטוסקנית הצעירה של יקב אלגריני המצוין מאזור ולפוליצ’לה הצפון-מזרחי, שהוקם ב-2003. ולא סתם שלוחה בטוסקנה, אלא בבולגרי (Bolgheri), אזור היין הקטן והיוקרתי השוכן בסמוך לחופה המערבי של איטליה וידוע ביינות האיכות הסופר-טוסקניים המבוססים בעיקר על זנים בורדולזיים. זונדראיה (Sondraia), שנקרא על שם אחת משלוש חלקות הכרם של היקב, הוא היין הגבוה השני שלו ומתגלה כפנומן אמיתי, עשוי לעילא, גם מענג חושים וגם בעל עניין. החותם של היקב האם אלגריני מורגש בקצוות, עם חלביות עדינה הנפוצה בעיקר ביינות מובחרים, והטרואר המיוחד של בולגרי נוכח גם הוא, עם שפע שמש שמספק בשלות מפתה ואקלים ימי שתורם רוחות ממתנות. יינות בולגרי הם לרוב תענוג יקר למדי, וזונדראיה הזה מציע שתיה מעולה במחיר נוח יחסית. היין בטעימה בן 7 ובשל לגמרי לשתיה אבל ידו עוד נטויה עם איכות, טאנים וחמיצות שיתרככו עוד 3 שנים לפחות. צבעו ארגמן אטום עם נימים חומים. באף שוקולד מרוכז עם רמז לחלב, רבדים של פלפל, תפוח, צימוקים, אספלט, עשבוניות ברקע. החיך דחוס ושופע עם מתיקות עדינה, חמיצות שמעוררת לצד טאנים רעננים, מתובל באופן אפל ומיוחד, מלא עומק, עם סיומת ארוכה. יין ״וואו״ לחובבי אדומים מלאים שיערב כמעט לכל חיך וילווה אוכל מושקע ומגוון.

מאחורי היין: היינות המכונים “סופר-טוסקן” מציעים זווית שונה ומודרנית של עשיית יין איטלקית איכותית ומכוונים יותר אל החיך הבינלאומי חובב הקברנה והמרלו הזניים. יינות אלה נשענים על ידע איטלקי אך משולבים בהם  זנים בורדולזיים שלעתים מרכיבים את הממסך כולו. הם פותחו בשנות ה-70, תקופה שבה יינות קיאנטי סבלו מתדמית בעייתית, בניסיון יצירתי למצוא סגנון יינות חדש בעל פוטנציאל מסחרי. יקב אנטינורי המפורסם שייצר את היין לעיל היה אחד החלוצים בתחום. ברבות השנים הסופר-טוסקנים קיבלו מקום של כבוד ויוקרה עקב איכותם הגבוהה וההתאמה שלהם לשוק היין הבינלאומי ולחיך הגלובלי המתפתח.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן