Piedra Negra Alta Colección Pinot Gris 2012

על הזנים האיטלקיים שמתאקלמים ומכים שורש בתעשיית היין בארגנטינה נמנה גם פינו גרי. הזן נקרא פינו גריג׳יו באיטליה אבל היקב הצעיר שהוקם בשנת 1996 על ידי משפחת ייננים צרפתית דבק בשם הנהוג במכורתו. היקב המודרני והעבודה המיומנת בכרם וביקב הפיקו יין מהוקצע ונעים, אלגנטי ומורכב במידה עם עסיסיות וקלילות שהופכות אותו לנגיש מאוד. צבעו קש עדין. האף עשבוני ונעים, רענן, עם ניחוחות פומלה ולימון, מינרליות ומרירות עדינות ורמזים לאגוז ואספרגוס. כל אלה ממשיכים בחיך יבש עם גוף בינוני ומעט גליצרול שמוסיף מתיקות מרומזת ושמנוניות עדינה. פקק הברגה ישמור על עסיסיות היין למספר שנים. יופי של יין לסושי או אחר הצהריים שמשי.