ֿRiesling Cuvée Theo
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
23/06/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
עמק הלואר הוא סמל של עלית יינות הסוביניון בלאן; היין הזה, גרסה צנועה של הסגנון באופן יחסי, מהדהד היטב את המוניטין המוצדק, ״מיני סאנסר״ מסוגו ורק במובן הטוב של ההשאלה. הפרי עובר תסיסה ראשונה ארוכה והשרייה בת 3 חודשים על השמרים במיכלי נירוסטה, תהליך שממצה את כל הטוב שיש בפרי – בתנאי שיד מנוסה תדאג לא להגדיש את הסאה. התוצאה מוצלחת, עמוקה, רחבה ורעננה, ועדיין אלגנטית כמצופה (היקב מתהדר ב-10 דורות ייננים שמתבטאים בנסיון הרב שמאפשר את יצירת היין הזה – ואפשר לומר שההצהרה מחזיקה מים, או בעצם יין). זהו סוביניון בלאן המומלץ לחובבי הזן ועמק הלואר, לחובבי לבנים שוחרי איכות, ומהווה כרטיס כניסה מצוין למי שרוצה להכיר את הסגנון. הוא לגמרי הולם שתיה איטית לבדו – האיכות כאן מסתדרת ללא תוספות, אבל ילווה בנקל דגים לבנים, עוף, פסטות ברטבים לבנים וגבינות קשות מעודנות. צבעו קש זהוב חיוור. האף שופע פרי רענן, הדרים וקליפת לימון, תפוח ירוק ופריחה סתווית עם יותר משמץ פטרוליות ומינרליות. החיך לימוני ועגול, אלגנטי, בעל מרקם עשיר וטעמים ארוכים, חמצמץ, וכל הטוב הזה ממשיך עמוק אל סיומת ארוכה. מומלץ מאוד ומספק תמורה מצוינת למחיר.
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ
