מורבד זני מענג שמגיע מאזור לנגדוק שבצרפת. צבעו סגלגל ועמוק, באף מורגשים פרי וריבה. בחיך טעמים מתקתקים של פירות אדומים משתלבים במרירות קלה וטאניות של פרי בוסר,עם קטיפתיות ורמז של ריבת חלב, רמזים לשוקולד מריר ודובדבנים. הסיומת ממזרית ולא דומה לשום דבר – מעניין ומיוחד. חובה לפתוח את הבקבוק לפחות שעה לפני השתייה כדי שהיין יתחיל לשיר ויעורר אפילו התפעלות קלה. שתיתי את היין שוב אחרי חודשיים והוא ממשיך להפתיע באיכותו. הרכות הנעימה עם רבדי הטעמים עושים אותו קסום. כשקינחנו את הארוחה בשוקולד מריר עם מעט פטל היין השתלב היטב.
מאחורי היין: מקור הזו מורבד (Mourvèdre) בצרפת, שם הוא משמש בדרך כלל בממסך (בלנד) של גרנאש \ סירה \ מורבד. יקבים מודרניים מפיקים ממנו יינות זניים שמביאים לידי ביטוי את האופי המיוחד של הזן. שתיתי את היין הזה שוב אחרי חודשיים והוא מפתיע לטובה שוב, אחרי שנפתח למשך שעה או יותר. הרכות הנעימה עם רבדי הטעמים עושים אותו קסום. ממש במקרה קינחנו את הארוחה בשוקולד מריר עם פטל והשילוב עם היין היה מעולה.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
