פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Oude Kaap Reserve Shiraz 2014

  • יקב: Oude Kaap (סטלנבוש, דרום אפריקה)
  • בתמצית: שירז במשקל בינוני שעושה כבוד לקטגוריה ומציג גם טרואר במחיר נוח מאוד. מומלץ
  • זנים: 100% שירז
  • אלכוהול: 14%
  • חשוב לדעת: לשתות בחמש השנים הראשונות אחרי שנת הבציר
  • מחיר מומלץ: 45₪
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… פסטות חמצמצות, פיצה, בשרים על האש, סלמון צרוב. מהנה גם לבדו

שירז הוא אחד הסמלים המרכזיים של ארצות היין של סגנון “העולם החדש”, ושיחק תפקיד דומה בזכייתן במעמד מסחרי דומיננטי בשוק היין העולמי. זו גם הסיבה שמעמדו נשחק עם הזמן והפכה אותו ליין זני גנרי. היין הטוב הזה מחזיר לו את הארגמן השחרחר ללחיים. הוא אמנם מגיע מאזור היין הידוע של דרום אפריקה אבל מזכיר יינות מאזור יין אחר שמקביל אליו – אוסטרליה, דרך ייצוג מוצלח של עבודה עם הזן הזה. שירז מצטיין בנוכחות פרי, וביקב המצוין Oude Kaap (מקבוצת DGB הגדולה) השכילו הן לרסן ולאזן את עוצמת הפרי והן להוסיף לו חומציות וטרואר טוב, קריצה קטנה לסגנון העולם הישן שנצפית בעולם החדש מדי פעם. התוצאה מרעננת, מספקת קורטוב מורכבות ומהנה לשתיה וליווי מגוון רחב של מאכלים. חתימת הבקבוק בפקק הברגה שומרת על רעננות היין למספר שנים טובות, 5 לפחות. צבעו ארגמן סגלגל כהה. באף ריכוז שופע של גרגרי יער מפתים, טופי, מנטה ורמז לאדמה ומינרליות. החיך מפתה גם הוא עם פרי מתקתק וסמיך שיש בו מעט מרירות אפלה אופיינית לזן שרוסנה כאן היטב, מוסיפה מורכבות ותאפשר לו ללוות מאכלי דגים ומוסקה; החומציות המרעננת דומיננטית ביין וממשיכה עם הפרי בסיומת מתמשכת. שירז נהדר במשקל בינוני ומומלץ לארוחות של יום יום אבל יעמוד בכבוד גם על שולחן ארוחה חגיגית יותר.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן