נעים להכיר, טימורסו
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
21/07/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
הבלנד הזה הוא הפתעה נעימה מאוד, קצת לא מכאן, עשוי היטב ולא מתחנף מדי, אלגנטי, בעל אופי צנוע וגם קצת נשמה, אוסף תכונות שלא רואים הרבה אצלנו. אפילו קצת קשה לנחש שמקורו ברמת הגולן. למרות יחסי הזנים, הקברנה מספק את התשתית ומשאיר את מרכז הבמה למרלו, עם העשבוניות והחמיצות האופיינית והמרירה מעט בקצוות. צבעו סגול ארגמני נעים. באף פטל שחור, שזיף, ירקרקות רעננה ומעט אפלה ורמזים של מוקה ותפוח זהוב עדין. החיך מעט מורכב, עדין ומאוזן, נוטה לחומציות מעודנת, וכל מאפייני האף מופיעים באותו עידון שמאפיין את היין. זהו אחד הבלנדים הטובים שמבוססים על מרלו בארצנו, וחובבי הזן הזה ימצאו כאן חבר טוב וחם.
מאחורי היין: שאפו לאילן זעפרני, יינן יקב אורטל, שהוציא תחת ידיו בלנד טוב מאוד ומאוזן בצורה נעימה ואלגנטית. זוהי בהחלט התפתחות חיובית בתעשיית היין המקומית, כן ירבו.
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ