הבלנד הזה הוא הפתעה נעימה מאוד, קצת לא מכאן, עשוי היטב ולא מתחנף מדי, אלגנטי, בעל אופי צנוע וגם קצת נשמה, אוסף תכונות שלא רואים הרבה אצלנו. אפילו קצת קשה לנחש שמקורו ברמת הגולן. למרות יחסי הזנים, הקברנה מספק את התשתית ומשאיר את מרכז הבמה למרלו, עם העשבוניות והחמיצות האופיינית והמרירה מעט בקצוות. צבעו סגול ארגמני נעים. באף פטל שחור, שזיף, ירקרקות רעננה ומעט אפלה ורמזים של מוקה ותפוח זהוב עדין. החיך מעט מורכב, עדין ומאוזן, נוטה לחומציות מעודנת, וכל מאפייני האף מופיעים באותו עידון שמאפיין את היין. זהו אחד הבלנדים הטובים שמבוססים על מרלו בארצנו, וחובבי הזן הזה ימצאו כאן חבר טוב וחם.
מאחורי היין: שאפו לאילן זעפרני, יינן יקב אורטל, שהוציא תחת ידיו בלנד טוב מאוד ומאוזן בצורה נעימה ואלגנטית. זוהי בהחלט התפתחות חיובית בתעשיית היין המקומית, כן ירבו.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
