פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Nino Negri Riserva 2007

  • יקב: Nino Negri (ולטלינה, צפון איטליה)
  • בתמצית: איטלקי עמוק ומיוחד מאזור ולטלינה, פרחוני ויפהפה, במחיר נוח מאוד
  • הרכב זני: 100% קיאוונסקה (נביולו)
  • אלכוהול: 13.5%
  • מחיר מומלץ: 80₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה וחצי לפחות לפני השתיה.
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד…  פסטה פוטנסקה, מאכלי עוף מתובלים, תבשילי ירקות מעודנים

היין הנפלא הזה הוא מעין גרסה צנועה ליינות גדולים מצפון איטליה המבוססים על זן הנביולו ומספק הזדמנות טובה לשותים מתקדמים להכיר את סגנון העשייה של אזור ולטלינה; יחד עם זאת קשה להגדיר יין כל כך טוב כצנוע, הוא רק פחות יומרני מהיינות הגדולים ההם. זהו יין שמיוצר בשנות בציר מעולות ואינו משווק באופן סדיר יחד עם שאר יינות היקב, ואנחנו ברי מזל שניתנה לנו ההזדמנות להנות ממנו. הייננות כאן מופתית כמו בכל יינות היקב המצטיין והיין התיישן והתרכך היטב 3 שנים בחביות ענק סלובניות. הארומות והטעמים המיוחדים והמעודנים אומרים כולם “נביולו”, הזן המיוחד שנקרא באזור ולטלינה קיאוונסקה (ראו הרחבה למטה). צבעו ארגמן חיוור ומעט חום. באף פרחוניות נפלאה עם רבדים של פירות יבשים, תבלינים אקזוטיים כמו קינמון ופטל בשל. בחיך גוף קל עם רובדי טעם של פטל, שזיפים בשלים, תמרים ורמזי תבלין עדינים. פלא קטן.

מאחורי היין: נינו נגרי הוא היקב הגדול ביותר בפער ניכר באזור ולטלינה ואחראי לכרבע מייצור היין בו, 900,000 בקבוקים מתוך 4.5 מיליון בסך הכל. זה לא הרבה במונחים של אזור יין (בצ׳ילה יש יקבים שמייצרים פי שלוש ויותר כל אחד), אבל ולטלינה, אזור היין בצפון לומברדיה ששוכן למרגלות האלפים השוויצריים, ראוי להרבה תשומת לב. הכרמים שפזורים על טרסות מעשי ידי אדם הפונות דרומה לאורך נהר אדה (Adda) קשים לטיפול ובצירה, אבל היינות מלאי הנשמה והרעננות שמאפיינים את האזור מספקים הסבר חלקי למוטיבציה של הכורמים והיקבים באזור. יינות ולטלינה מתבססים בעיקר על הזן האצילי והמיוחד נביולו, שנקרא כאן קיאוונסקה (Chiavennasca), מה שמעורר השוואה ליינות פיימונטה ובעקבות זאת גם עניין מסוים באזור. אבל יינות ולטלינה לרוב עממיים יותר באופיים ובמחירם השווה לכל נפש, בעיקר ביחס לאיכות והמורכבות הרבה, כמו גם הנשמה היתרה שבה הם מחזיקים.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן