Roagna Dolcetto d'Alba
דולצ׳טו ששובר את מוסכמות הזן ומסגרות האיכות המוכרות, הדוק, אנרגטי ומושך
02/02/2025
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
סוביניון בלאן זה טעים ולא שגרתי בניחוחותיו וטעמיו. הוא ישיר וחד, מעין אמצע בין עולם ישן וחדש. היין יבש ורענן באופן שמזכיר יינות איטלקיים לבנים יבשים טובים, מה שמאפשר לו להיות אפריטיף קליל שמתאים גם לשתיה לילית ספונטנית. צבעו קש בהיר ירקרק ובאף מורגשים ריחות פרי רענן עם מעט תפוח ירקרק, מינרליות וניחוחות שמרים ועשבים. בחיך היין יבש וטעמיו מתפרצים: לימוניות עדינה, מרירות מינרלית, מעט תפוח ירקרק. הסיומת יבשה, עדינה וארוכה. היין מעורר את בלוטות הטעם (mouth watering, מתי יומצא לביטוי תרגום הולם בעברית?) ומאוד מהנה.
דולצ׳טו ששובר את מוסכמות הזן ומסגרות האיכות המוכרות, הדוק, אנרגטי ומושך
בלאופרנקיש האוסטרי מתגלה כזן מפעים ביינות אוסטריים מלאי אלגנטיות וחדות, עם אופי ייחודי שממריא גבוה ביינות יקב Wachter-Wiesler בדרום בורגנלנד
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות