פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Gavi “Le Marne” 2010

  • יקב: Michele Chiarlo (פיימונטה, איטליה)
  • בתמצית: איטלקי לבן ״אחר״ מאזור פיימונטה, עמוק ומורכב, יבש ורענן
  • הרכב זני: 100% קורטזה
  • אלכוהול: 12.5%
  • מחיר מומלץ: 85₪
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 12 מעלות ולאוורר שעה לפני השתיה
  • יבואן: הגפן
  • ללגום ליד…  אספרגוס בחמאה, מאכלי דגים בתיבול עדין

“גאבי” (ב’ רפויה) הוא יין לבן מסורתי מאזור פיימונטה הנקרא על שם הכפר שבסביבתו גדלים ענבי קורטזה מהם מופקים יינות מורכבים וייחודיים במאפייניהם. הנציג שלפנינו ייחודי כיין לבן ועמוק בכל מובן: בצבעו וברוחב היריעה של ניחוחו וטעמיו; ככזה הוא מיועד לשותה המתקדם. צבעו קש עמוק זהוב ומעט ירקרק, מרהיב. האף מורכב וכמעט מבלבל עם שלל ריחות ופרחוניות רעננה-חמצמצה: מצד אחד עשבי תבלין עם רמזי ניחוחות תבשילים, מצד שני ניחוח פירות טרופיים כליצ׳י ואננס, עם רמזי אספרגוס וחמאה. בחיך היין עשיר בטעם ומינרליות, עם רבדי טעם של פומלה ומרירות של ליים, עשבי תבלין מלוחים ועשב לימון, לצד רמזים לפרי טרופי ועוד. הסיומת אינסופית כמעט והיין נאחז בחיך זמן רב. היין לא שגרתי בכל מובן, עשוי היטב ומספק חוויית שתיה טובה ומעניינת לחובבי לבן מתקדמים. היצרן ממליץ לשתות את היין 3-4 שנים אחרי שנת הבציר.

מאחורי היין: בדומה ליינות אחרים מיקב מיקלה קיארלו המעולה, קיבל את שמו מסוג הקרקע שעליה ניטע הכרם האחראי לו ומכיל אדמת חוואר, או Marne באיטלקית. זהו סמל לעשיית יין “טרוארי” מאסכולת “עולם ישן”, שבו אזור הגידול אחראי להרבה מהמאפיינים הייחודיים ביין, שבהפקתו נעשה מאמץ לשמור עליהם ולוודא כי ימצאו בו ביטוי ייחודי.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן