נעים להכיר, טימורסו
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
21/07/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
“גאבי” (ב’ רפויה) הוא יין לבן מסורתי מאזור פיימונטה הנקרא על שם הכפר שבסביבתו גדלים ענבי קורטזה מהם מופקים יינות מורכבים וייחודיים במאפייניהם. הנציג שלפנינו ייחודי כיין לבן ועמוק בכל מובן: בצבעו וברוחב היריעה של ניחוחו וטעמיו; ככזה הוא מיועד לשותה המתקדם. צבעו קש עמוק זהוב ומעט ירקרק, מרהיב. האף מורכב וכמעט מבלבל עם שלל ריחות ופרחוניות רעננה-חמצמצה: מצד אחד עשבי תבלין עם רמזי ניחוחות תבשילים, מצד שני ניחוח פירות טרופיים כליצ׳י ואננס, עם רמזי אספרגוס וחמאה. בחיך היין עשיר בטעם ומינרליות, עם רבדי טעם של פומלה ומרירות של ליים, עשבי תבלין מלוחים ועשב לימון, לצד רמזים לפרי טרופי ועוד. הסיומת אינסופית כמעט והיין נאחז בחיך זמן רב. היין לא שגרתי בכל מובן, עשוי היטב ומספק חוויית שתיה טובה ומעניינת לחובבי לבן מתקדמים. היצרן ממליץ לשתות את היין 3-4 שנים אחרי שנת הבציר.
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ