פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
Close this search box.

Mercurey 1er Cru ‘Les Naugues’ 2011

  • יקב: Domaine Jacqueson (בורגון, צרפת)
  • בתמצית: בורגון צנוע ונעים, רך ועדין, עם הרבה פרי נקי
  • הרכב זני: 100% פינו נואר
  • אלכוהול: 13%
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה וחצי לפני השתיה
  • מחיר מומלץ: 130₪
  • יבואן: ג׳יאקונדה
  • ללגום ליד… אפריטיף גבינות וירקות, תבשילי דגים או בשר מעודנים, שוקולד מריר

הבורגון הרך הזה מדגים היטב את הגיוון שאפשר למצוא ביינות בורגון, למרות היותם נסמכים על זן אחד עיקרי בכל קבוצה, הלבנים והאדומים. בורגון אדום טיפוסי יהיה בדרך כלל חמצמץ עם מאפייני אדמה, אבל במקרה זה החמיצות מרוסנת והפרי מקדימה, מחביא רמזים עדינים של אדמה מאחור. יין זה הופק בשיטות מסורתיות וידידותיות לסביבה שכללו אפילו דריכת ענבים בכפות רגליים, ולמרות זאת מרגיש מעט מודרני עם טעמי פרי נקיים שינעמו לכל חיך כמעט; החומציות והנקיון, הטעמים הארוכים והצנועים עם השפעות חבית מינימליות שכמעט ואינן מורגשות, כל אלה מבטאים סגנון מסורתי מבית העולם הישן. חובבי בורגון אדום אדמתי ומחוספס עם ניחוחות עור וזפת ייאלצו לחפש את מבוקשם במקומות אחרים. חלקת הכרם של היין היא מובחרת בדרגת פרמייה קרו ולמרות שהיין אינו מורכב במיוחד סיווג זה ניכר בעידון ובאלגנטיות. היין ילווה מגוון מאכלים מעודנים, מדגים ובשר ועד תבשילי ירקות. צבעו ארגמן עם נימים של חום ורדרד. באף פטל אדום, פלפל שחור, מרווה ועשבים דומים, מעט אדמה רטובה ומאחור רמזים למינרליות ונימים דקים של זפת. החיך נעים מאוד, החמיצות האופיינית כאן אבל מרוסנת היטב ועטופה בטאנים רכים ורעננים ומתיקות עדינה שתורמת להנגשה של היין. הסיומת רכה וארוכה. המחיר מעט יקר אבל זהו בורגון נעים ורך לחובבי פינו נואר צרפתי שפוי.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן