פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Mercurey 1er Cru ‘Les Naugues’ 2011

  • יקב: Domaine Jacqueson (בורגון, צרפת)
  • בתמצית: בורגון צנוע ונעים, רך ועדין, עם הרבה פרי נקי
  • הרכב זני: 100% פינו נואר
  • אלכוהול: 13%
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה וחצי לפני השתיה
  • מחיר מומלץ: 130₪
  • יבואן: ג׳יאקונדה
  • ללגום ליד… אפריטיף גבינות וירקות, תבשילי דגים או בשר מעודנים, שוקולד מריר

הבורגון הרך הזה מדגים היטב את הגיוון שאפשר למצוא ביינות בורגון, למרות היותם נסמכים על זן אחד עיקרי בכל קבוצה, הלבנים והאדומים. בורגון אדום טיפוסי יהיה בדרך כלל חמצמץ עם מאפייני אדמה, אבל במקרה זה החמיצות מרוסנת והפרי מקדימה, מחביא רמזים עדינים של אדמה מאחור. יין זה הופק בשיטות מסורתיות וידידותיות לסביבה שכללו אפילו דריכת ענבים בכפות רגליים, ולמרות זאת מרגיש מעט מודרני עם טעמי פרי נקיים שינעמו לכל חיך כמעט; החומציות והנקיון, הטעמים הארוכים והצנועים עם השפעות חבית מינימליות שכמעט ואינן מורגשות, כל אלה מבטאים סגנון מסורתי מבית העולם הישן. חובבי בורגון אדום אדמתי ומחוספס עם ניחוחות עור וזפת ייאלצו לחפש את מבוקשם במקומות אחרים. חלקת הכרם של היין היא מובחרת בדרגת פרמייה קרו ולמרות שהיין אינו מורכב במיוחד סיווג זה ניכר בעידון ובאלגנטיות. היין ילווה מגוון מאכלים מעודנים, מדגים ובשר ועד תבשילי ירקות. צבעו ארגמן עם נימים של חום ורדרד. באף פטל אדום, פלפל שחור, מרווה ועשבים דומים, מעט אדמה רטובה ומאחור רמזים למינרליות ונימים דקים של זפת. החיך נעים מאוד, החמיצות האופיינית כאן אבל מרוסנת היטב ועטופה בטאנים רכים ורעננים ומתיקות עדינה שתורמת להנגשה של היין. הסיומת רכה וארוכה. המחיר מעט יקר אבל זהו בורגון נעים ורך לחובבי פינו נואר צרפתי שפוי.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן