פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Martinet Bru Priorat 2007

  • יקב: Mas Martinet (פריורט, ספרד)
  • בתמצית: פריורט קלאסי, מסתורי ורב-רבדים, עמוק ורענן, מקפל עולם שלם בניחוח וטעם
  • הרכב זני: סירה, גרנאש
  • אלכוהול: 14.5%
  • חשוב לדעת: חובה לפתוח את הבקבוק שעתיים-שלוש לפני השתיה.
  • מחיר מומלץ: 150₪
  • יבואן: שקד
  • ללגום ליד… תבשילים עשירים, מאכלי עוף ופירות-ים, קישים עשירים

עוד יין עולם ישן שצריך להקשיב לו היטב, שמרגע לרגע נפתח ומקסים את השותה יותר ויותר. כנציג אותנטי של אזור פריורט במחוז קטלוניה בצפון-מזרח ספרד, הוא מקפל כל כך הרבה רבדים בתוכו, שאפשר להעביר שעה ארוכה בניחושים ואסוציאציות מה כל הריחות והטעמים האלה מזכירים. וגם את כל הסודות האלה הוא לא בדיוק ממהר להסגיר, כי נדרשות שעתיים או יותר כדי שהשתקן הזה יתחיל לדבר קצת. והסודות האלה, כשמקשיבים להם, מעניינים ומגוונים: מתחת לריחות פטל ספרדיים טיפוסיים מתחבאים ניחוחות יוד, דם, פלפל שחור, וניל, עשבים ים תיכוניים (קורנית), תבשילי בשר. אפשר ממש לדמיין מטבח קטן בתוך היין, או לפחות ארוחה דשנה. צבעו בוגר – חום סגלגל. אחרי שייפתח כראוי, יתאזנו בו היטב מתיקות ורעננות עם הרבה עומק, חמצמצות רעננה ונפלאה עד הסיומת החריפה מעט. כל רגע שעובר מעגל אותו יותר, ואחרי כוס או שתיים כבר ברור שאי אפשר להפסיק לשתות אותו. יין יפהפה ומורכב לשותים מתקדמים בעיקר, אבל לא רק.

מאחורי היין: אזור היין פריורט נמצא במערב קטלוניה, המחוז הספרדי הצפון-מזרחי הגובל בצרפת וידוע ביינותיו המעולים והייחודיים. זהו אזור הררי ומאתגר לגידול ענבי יין אשר החל כבר בימי הרומאים; היבול נמוך והבציר ידני ומפרך. גרנאש הוא הזן המסורתי העיקרי המצוי גם בכל יינות האזו, ולצדו קריניאן וסירה, קברנה ומרלו הגדלים כזנים משלימים. יינות פריורט מציעים לרוב מורכבות ומסתורין חמקמקים; רובם שומרים על האופי המיוחד הזה זה עד ימינו. אופיים המיוחד של היינות נשען על טרואר ייחודי המשלב צפחה שחורה וקוורץ וזכה לשם ״ליקורלה״. לצד העומק והריכוז המאפיינים את היינות ישנה גם רעננות נפלאה שמאזנת אותם. עבור חובבי עולם ישן ויינות ספרד, כמו גם חובבי יין הרפתקנים, התנסות ביינות פריורט היא בגדר חובה.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן