נעים להכיר, טימורסו
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
21/07/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
הסגנון של אזור היין ריוחה, כנראה הידוע ביותר בספרד, מכיל מנעד די רחב של תתי-סגנונות; היין הנהדר הזה מהיקב הותיק והמעולה מרקז דה ריסקל חושף עוד טפח במנעד המעניין הזה. ריסקל רזרבה הוא ריוחה גדול של רוחב, רוך ועומק שקט. הוא שונה ממקביליו כמו מוגה רזרבה למשל, עם גוון מודרני שמתבלט תחילה, ללא מאפייני עור וזפת בולטים השכיחים ביינות האזור. זהו יין גדול בדרכו שלו, עם עושר המחלחל בחושים יותר ויותר לעומק עם כל לגימה. הוא לא מדבר בתקיפות אלא לוחש בעוצמה רכה. היין שטעמנו בן 6 והספיק להתרכך ולהתבגר, עם חיך עגול ורך, אדמתיות טובה של עולם ישן ואותו ריכוך מודרני מעט. צבע ארגמן עמוק ומעט בוגר. באף פטל אדום, טבק ואדמה רטובה, חמוציות ודבלים. החיך עשיר, מתקתק וחומצי עם איזון ועושר, קטיפתי במידה ורך בצורה נעימה ומפתה וטובה; הסיומת ארוכה ומענגת. יין גדול ומעודן שכל חיך יהנה ממנו, עם אוכל מנחם ועשיר או לבדו.
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ