הסגנון של אזור היין ריוחה, כנראה הידוע ביותר בספרד, מכיל מנעד די רחב של תתי-סגנונות; היין הנהדר הזה מהיקב הותיק והמעולה מרקז דה ריסקל חושף עוד טפח במנעד המעניין הזה. ריסקל רזרבה הוא ריוחה גדול של רוחב, רוך ועומק שקט. הוא שונה ממקביליו כמו מוגה רזרבה למשל, עם גוון מודרני שמתבלט תחילה, ללא מאפייני עור וזפת בולטים השכיחים ביינות האזור. זהו יין גדול בדרכו שלו, עם עושר המחלחל בחושים יותר ויותר לעומק עם כל לגימה. הוא לא מדבר בתקיפות אלא לוחש בעוצמה רכה. היין שטעמנו בן 6 והספיק להתרכך ולהתבגר, עם חיך עגול ורך, אדמתיות טובה של עולם ישן ואותו ריכוך מודרני מעט. צבע ארגמן עמוק ומעט בוגר. באף פטל אדום, טבק ואדמה רטובה, חמוציות ודבלים. החיך עשיר, מתקתק וחומצי עם איזון ועושר, קטיפתי במידה ורך בצורה נעימה ומפתה וטובה; הסיומת ארוכה ומענגת. יין גדול ומעודן שכל חיך יהנה ממנו, עם אוכל מנחם ועשיר או לבדו.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
