היינות האדומים של אזור ריוחה מהווים סמל מסחרי בעולם היין הספרדי והבינלאומי, ביניהם יינות מודרניים יותר המותאמים לחיך הבינלאומי לצד כאלה הנאמנים יותר לסגנון המסורתי. הקריאנזה הזה מבית ‘מרקז דה קסרס’ שייך לקבוצה האחרונה, עם חייתיות אופיינית וניחוחות דם שמוסיפים לו חספוס, עניין ואופי. המאפיינים האפלים מעט וקורטוב של מסתורין משייכים אותו ישירות לסגנון העולם הישן והם בנויים באופן כה מוצלח ומאוזן שהם ממכרים ממש והופכים את היין לפנינה קטנה, רק תנו לו להתאוורר מספיק כדי לאפשר להם לצאת. היין בטעימה כבר בן 5 וזה מספיק כדי לאפשר ל’קריאנזה’, הצנוע יחסית ומיושן בדרך כלל שנה בחביות לא חדשות, להבשיל מעט, ועדיין הוא מעורר ומלא מרץ. זהו אדום במשקל בינוני שמתאים מאוד לעונות מעבר קרירות אצלנו, אבל הולם גם שתיה קיצית כשהוא מצונן מעט לטמפרטורה בת 16 מעלות. הגוונים האפלים באף ובחיך מעודנים אבל מוסיפים חספוס טוב ועניין; החמיצות האופיינית לטמפרניו גבוהה יחסית ומתאימה לטעמים ים תיכוניים, רק זהירות עם תיבול חריף במיוחד – שהיין יעצים עוד יותר. הגיל ניכר בצבע היין הארגמני שפיתח גוונים חומים. האף עשיר ונעים, מורכב מרבדים רעננים של פטל אדום, אדמה רטובה, זפת וטבק, תפוח בשל, דם, חלביות עדינה ומרווה. החיך רענן ומעורר עם חמיצות נשכנית וגוף בינוני, טעמים אפלים עדינים וסיומת מתמשכת. ריוחה מסורתי ומחוספס מעט שמומלץ לחובבי יינות האזור וסגנון העולם הישן.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
