Luis Felipe Eduards Reserva Chardonnay 2010

יקב לואיס פליפה אדוארדס הצ׳יליאני ממשיך להפתיע בסדרה הזו של יינות הרזרבה, בהמשך לגוורצטרמינר הנהדר שגם נסקר באתר, עם השרדונה הזה, נהדר גם הוא. זהו יין מודרני, אבל מאוזן היטב ועשוי לעילא, עם שימוש מינימלי וחכם בחביות, שמצליח להפתיע ברמת המחיר הזו. הטוויסט שלו הוא טרואר ועוד מאפיינים מבית המדרש של העולם הישן, אז אם אתם חובבי הסגנון מחכה לכם כאן הפתעה נעימה. צבעו זהב עדין. האף נהדר וחי, קצת משוגע אבל מאוזן – שילוב מיוחד לכשעצמו, גיר ופטרול מתלווים לניחוחות עדינים של אננס, עם רמז ללימון ותבשילי עוף. החיך סמיך במידה אבל רך וזורם עם כל האופי המיוחד שתואר קודם, עד הסיומת הנעימה והיבשה מעט. יופי של שרדונה ליום יום שילווה היטב גם ארוחת דגים מושקעת או פסטות ברטבים לבנים.