פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
Search
Close this search box.

Luigi Einaudi Piemonte Barbera 2009

  • יקב: Luigi Einaudi (פיימונטה, איטליה)
  • בתמצית: ברברה פיימונטזי דחוס ומלא חיים, עשיר ומיוחד, ועם זאת קל וזורם
  • הרכב זני: 100% ברברה
  • אלכוהול: 14.5%
  • מחיר מומלץ: 90₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לפני השתיה
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… פסטות עשירות (פוטנסקה), תבשילי בשר עם עשבי תיבול

חובבי יין איטלקי ותיקים למדו להסיר את הכובע בפני היקב הזה, והאיכות כאן נוכחת מאוד למרות שאפייני היין אינם שגרתיים כלל וכלל. יינות ברברה ידועים בגופם הקל וטעמם החומצי, וזה שלפנינו שונה מעט: הוא מרוכז מאוד, עשיר בטעמים לא שגרתיים, ועם זאת מלוטש וזורם למרות מאפייניו הדחוסים. מקור הענבים באזור דוליאני שידוע ביינות הדולצ’טו, ומורגש שהפרי כאן מרוכז ועשיר. מופגנת כאן עשיית יין מעולה, שמעידה על איכות היקב, והיין מעורר ומלא חיים. הדחיסות הלא טיפוסית מתחילה בצבע היין – סגול ארגמני כהה מאוד, כמעט אטום (!). באף שפע של פטל חמצמץ ועסיסי, בתוספת מנטה ורמזי שוקולד מריר ועשבי תיבול. בחיך גוף קל עם חומציות דומיננטית כיאה לזה, ומסביבה טעמים עמוקים של פטל שחור עסיסי ושוקולד מריר, עם רמזים של מרווה ומעט עץ. היין בעל טאניות עדינה ורעננה וסיומת חומצית עמוקה וארוכה. היין לא מסונן כדי שימשיך להעמיק בהתיישנות בבקבוק, מה שמוסיף לו מעט חספוס חי וטוב. זהו אינו יין לשותים מתחילים, אבל חובבי יין איטלקי מתקדמים יעריכו את איכויותיו; מרגע שהיין התאוורר כראוי קשה להפסיק לשתות אותו. הוא ילווה אוכל היטב, בעיקר פסטות ברטבים מרוכזים ותבשילי בשר מתובלים.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן