פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Family Collection Shiraz Mourvèdre Viognier 2008

  • יקב: Leopard’s Leap (סטלנבוש, דרום אפריקה)
  • בתמצית: בלנד דרום אפריקאי עם הדים לעמק הרון בצרפת, מעט חייתי וגם אלגנטי, עשוי היטב
  • זנים: 73% שיראז, 22% מורבד, 5% ויונייה
  • אלכוהול: 13.5%
  • מחיר מומלץ: 110₪
  • יבואן: קיפיס
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה לאחר הפתיחה. לשתות עד עשור משנת הבציר
  • ללגום ליד… מגוון בשרים איכותיים, קדירת ירקות מתובלת, אנטי פסטי
אם מתאמצים מספיק להעלות זכרונות ממאפייני היינות הכבדים יותר של עמק הרון, אלה המשלבים לעתים ויונייה לבן עם סירה אדום אדום, אפשר למצוא קשר אל הבלנד הדרום אפריקאי הסמיך הזה. אבל באפריקה היינות הם לעתים מעט חייתיים, אולי בגלל שפע השמש המשפיעה על הבשלת הפרי ואולי זו הסוואנה וחיות הבר שבה שמספקים השראה. בשונה מהבלנדים האופייניים לעמק הרון שבהם מתווסף מעט ויונייה לסירה, הויונייה כאן מתווסף לשיראז המרכזי בתוספת מורבד. התוצאה אפלה וחייתית מעט, שופעת טעמי פרי, אבל גם האדמה נוכחת כאן, כך שמתקבל הטוב שבשני העולמות. היין מספק דוגמה טובה לשימוש בחביות בדרגת קלייה בינונית, אשר מורגש במשורה ומשתלב בצורה הרמונית עם האפלוליות באופיו של היין. זהו ללא ספק יין למתקדמים שיאתגר את החיך המתחיל, אבל הוא גם נעים לשתיה בזכות רעננות וחומציות המאזנות את האופל ומרקם רך וחלבי הנפוץ ביינות איכות מדרום אפריקה. צבעו ארגמן חום ובוגר. האף רענן וירקרק עם שפע אוכמניות ומתחת רמזים לתפוח ירוק, אדמת יער רטובה, קליפות הדרים וגבינה. החיך רך ורענן מאוד עם גוף בינוני וחומציות שמתפשטת במעלה החיך עם טעמי הפרי עמוק אל הסיומת הארוכה. יופי של יין, לא שגרתי, שנותן הצצה אל האיכותיים שביינות דרום אפריקאה ומומלץ לשותים סקרנים ומתקדמים.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן