פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Lamberti Bardolino Classico 2013

  • יקב: Lamberti (ולפוליצ’לה, איטליה)
  • בתמצית: איטלקי קליל ונהדר, חמצמץ ומעט מורכב, צנוע ליום יום אבל מצטיין מסוגו
  • הרכב זני: 60% קורבינה, 20% מולינרה, 10% רונדינלה, 10% מרלו
  • אלכוהול: 12%
  • מחיר מומלץ: 45₪
  • יבואן: י.ד. עסקים
  • חשוב לדעת: לצנן מעט בעונות החמות, כ-16 מעלות. שתו בשלוש השנים הראשונות
  • ללגום ליד… פסטות רעננות, אפריטיף אנטיפסטי

יקב למברטי עשו עבודה טובה עם הברדולינו האדום הזה, שהוא יין צנוע – אבל לא ממש פשוט. הוא מזכיר יינות ״שולחניים״ חביבים שמזמינים בקנקן במסעדות ברחבי איטליה, וכמו הטובים שבהם הוא מציע נשמה, הרבה קסם מהעולם הישן ומעט מורכבות שמספקים שתיה טובה ומהנה. כיאה לברדולינו אדום, החמיצות גבוהה והגוף קל ממש, בין רוזה לאדום ממוצע. ברדולינו הוא בעיקר יין קולינרי – בן לוויה לאוכל, אבל יהיו מי שיהנו להסניף את הבישום הממכר והמעט אפל שלו גם לבדו. בעונות החמות הוא יין אפריטיף מוצלח כשהוא מקורר מעט, בסביבות 16 מעלות. האיכויות הקטנות הללו מעט חבויות ממי שלא מורגל בסגנון האיטלקי הזה, אבל עם מעט תשומת לב היין הקטן יתגלה כסוכריה נעימה ומוצלחת. ואם דיברנו על אוכל, זהו יין לכל אוכל קל, בעיקר ארוחות יומיומיות אבל גם לפסטות כמובן, מאכלי דגים, גבינות קלות או נקניקים, פיצה ועוד. צבעו ארגמן ורדרד-חום. האף מבושם, רענן וחומצי עם פטל אדום צעיר ורבדים של ורדים מיובשים, תפוח ונימים אפלים של אדמה רטובה, תחמיץ וטחב. החיץ חמצמץ ויבש, מעט טאני, מרענן מאוד ומתמשך עם סיומת טובה. איטלקי קטן ומצוין ליום יום, במיוחד לחובבי עולם ישן.

מאחורי היין: העיירה ברדולינו שוכנת על החוף המזרחי של אגם גארדה בצפון איטליה ונתנה את שמה ליינות קלים המופקים בעיקר מזנים מסורתיים לאזור ולפוליצ׳לה. התקן ליינות ברדולינו כולל יין אדום, לבן ורוזה הנקרא ׳ברדולינו קיארטו׳ (Bardolino Chiaretto), או ׳ברדולינו בהיר׳ באיטלקית. כשהוא עשוי כהלכה, ברדולינו מתאים מאוד לכל אירוע קיצי ולכל ארוחה קלה לא פורמלית.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן