Crozes-hermitage 'La Petit Ruche' 2011

יולי 26, 2014

יקב: M. Chapoutier (עמק הרון, צרפת)
בתמצית: צרפתי מרוכז וריחני מעמק הרון, עשוי היטב, בסגנון העולם הישן
זנים: 100% סירה
אלכוהול: 13%
מחיר מומלץ: 90₪
יבואן: הכרם
חשוב לדעת: לאוורר שעה לפני השתיה
ללגום ליד… צלעות טלה, פשטידת גבינות וחצילים, לזניה צמחונית רעננה

הכפר קרוז הרמיטאז׳ שבצפון עמק הרון נתן את שמו לאזור יין די גדול שיינותיו הם בדרגת ביניים על הסקאלה של יינות האזור כולו. יינות קרוז-הרמיטאז׳ מאופיינים בניחוחות חמצמצים ולא שגרתיים שמזכירים יינות אחרים בסגנון עולם ישן. מתחת לבוקה יוצא הדופן היין אלגנטי ונעים, איכותי מאוד, וכמו שאר יינות יקב שפוטייה המצטיין הוא עשוי לעילא, אלגנטי במידה ומציע שתיה טובה. היין התבגר במיכלי בטון והופק עם שימוש מינימלי בחביות עץ, מה שמקנה לו רעננות וקלילות נעימים שהולמים מאוד עונות חמות. הוא ימתאים לשתייה קיצית עם אפריטיף או מאכלים חמצמצים, מסלטים רעננים ועד דגים ובשרים קלים. צבעו סגול ארגמני כהה. האף מעט בוטה עם ניחוחות עור, פטל שחור מתוק, עשבוניות עדינה ומעט אניס. החיך ממשיך את מאפייני האף עם רעננות וירקרקות דומיננטיות, בתוספת מרירות שממשיכה עד הסיומת. מומלץ לחובבי עולם ישן ולחובבי יין מעט הרפתקנים שמעריכים איכות גבוהה.