פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Kanonkop Paul Sauer 2003

  • יקב: Kanonkop (סטלנבוש, דרום אפריקה)
  • בתמצית: דרום אפריקאי עילי ושונה, בוטה ויוצא דופן במאפייניו, אפל ומורכב ועם זאת אלגנטי
  • זנים: 63% קברנה סוביניון, 31% קברנה פרנק, 6% מרלו
  • אלכוהול: 13.5%
  • מחיר מומלץ: 275₪
  • יבואן: קיפיס
  • חשוב לדעת: לאוורר שעתיים בבקבוק או שעה בדקנטר. יתיישן היטב לפחות עד 2019.
  • ללגום ליד… בשרים איכותיים, בשרים אקזוטיים (קרנף), תבשילי קדרה עשירים
קשה לתאר יין שכזה, שלא דומה לשום דבר אחר, שריחו וטעמיו בוטים ולא שגרתיים ועדיין מצליח להיות אלגנטי ובעל איכות יוצאת דופן. אולי זה האופי הדרום אפריקאי והאוכל המקומי שמבקש מאפיינים שכאלה, שהממשק הישראלי שלנו לא יודע לפענח, ועדיין נראה שחוץ מאנשי סטלנבוש אין הרבה חובבי יין שיבינו אותו בקלות. חובבי יינות דרום אפריקאיים ימצאו כאן בלנד עילי מרתק ויוצא דופן, אחד מיינות הדגל של יקב קאנונקופ המעולה. צבעו ארגמן עמוק וכהה, בגוון צעיר ורענן, כאילו היין בן שנה ולא עשור, ומרמז על איכותו הגבוהה. האף מורכב מאוד, בוטה בעושר ובריחות המרירים המיוחדים, עם ניחוחות פרי מרוכז וניחוח עז של זיתים מרים, ירקרקות עדינה מעט מוקה וריח קומפוסט (מה ששמעתם), ומתחתם פטל ותות שחורים עם מעט אניס. החיך עם גוף בינוני, רך ואלגנטי, ממשיך את האף במאפיינים המיוחדים והמוזרים, עד הסיומת הרעננה והטאנית, החלבית מעט. זהו בהחלט יין ״מה לעזאזל״ שכזה, אבל מסוגה עילית, שמיועד לקרניבורים דרום אפריקאים וחובבי יין מתקדמים שמחפשים יין שונה ועשוי לעילא שילווה היטב בשרים איכותיים בתיבול ארומטי.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן