נעים להכיר, טימורסו
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
21/07/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
היינות האדומים של עמק בארוסה ביססו אותו כמותג אוסטרלי ידוע, והנציג שלפנינו מגיע מחלקו הצפון-מערבי הקרוי גרינוק והעניק ליין את שמו. זהו יין מורכב ורציני שמאפייניו עמוקים ומקרין איכות גבוהה. יש בו פריכות וטעמים חיים שמאפיינים יינות אוסטרליים טובים, והעוצמות הללו זוכות לליטוש באופן אירופאי מעט, עם הרבה עושר – חמיצות, רעננות, ריכוז טעמים וטאניות טובה. צבעו ארגמן עמוק ואטום ממש. באף פרחוניות חיה ואלגנטית, מעט עשן (מישהו אמר ״בורדולזי״) ופרי חי ומתוק, פטל אדום בשל ומתפרץ, רמזים של דם, תות שחור וזיתים שחורים. בחיך גוף בינוני-מלא עם טאנים שזוחלים בתחילה אבל מתפשטים בכוח בחיך לאחר מכן, טעמים מרוכזים אך רכים של פטל ותות שחורים, מעט עשבוניות ופלפל שחור וגם וניל של עץ אמריקאי. הסיומת ארוכה ומורכבת, מעט מרירה אבל מיוחדת. העושר והריכוז שמוצגים ברוך מעידים על עשייה גבוהה ומלוטשת. יין מיוחד לשותים מתקדמים.
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ
בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ