פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Herencia Altés Granaxia Blanca 2013

  • יקב: Herencia Altés (טרה אלטה, ספרד)
  • בתמצית: ספרדי לבן מוצלח ולא טיפוסי, יבש ורענן, עסיסי ונקי, ים תיכוני נהדר לעונת הקיץ
  • הרכב זני: 100% גרנאש לבן
  • אלכוהול: 14.5%
  • מחיר מומלץ: 70₪
  • יבואן: אדום כהה
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 10-12 מעלות. לשתות עד 5 שנים משנת הבציר
  • ללגום ליד… מגוון מאכלי דגים, מאזטים ים תיכוניים, אספרגוס, גבינות קשות עזות טעם

הלבן היבש הזה מבקש בעיקר שני דברים לידו: דגים וקיץ. הוא מכוון בעיקר לחובבי לבנים ים תיכוניים יבשים אבל יש בו מעט מתיקות מאזנת וניקיון נעים שמעיד על איכותו. גרנאש לבן הוא זן לא נפוץ במקומותינו שאנחנו מתקלים בו ביינות צרפתים כמו קוט דה רון לבן, וגם בצרפת הוא מקבל מקום של כבוד ומספק תשתית ליינות לבנים יבשים, רעננים ונהדרים. צבעו קש חיוור. אף רענן ומעט מורכב עם ניחוחות לימון וקליפת תפוז, מעט מליחות ים ורמזים לזית ירוק, תפוח, פרי טרופי ודבש. החיך עסיסי ופריך עם גוף בינוני ונטיה ליובש ומרירות קלה, ותודות לגליצרול שהופך אותו לסמיך ומתמשך נוספה לו גם מעט מתיקות. הסיומת הנעימה סוחטת בעדינות את בלוטות הטעם. לבן ים תיכוני נהדר לחובבי הסגנון.

מאחורי היין: הסיפור של יקב אלטס (Altés) והמייסדת נוריה אלטס מרחיק כמה דורות אחורה במשפחתה שעל שמה נקרא היקב ומסורת הכורמות שהושרשה בה. סגנון העשייה של היקב הוא ייחודי בנוף הבינלאומי והספרדיגם יחד, ומזכיר במעט את יינות דרום צרפת עקב העידון, האלגנטיות והחומציות הגבוהה היחסית ביינות. בתוויות של יינות היקב מופיעים זיכרונות ילדות של נוריה ובהן משתלבים הכרמים והמשחקים שהיתה משחקת בהם עם המשפחה. נוריה שמה לה למטרה להביא לידי ביטוי את כרמי המשפחה ולשים על המפה את אזור טרה אלטה (Terra Alta, בספרדית ״רמה גבוהה״) והטרואר הייחודי שלו. האזור שאינו מוכר כמעט נמצא בחלק הדרומי של קטלוניה (דרום-מערבית לפריורט המוכר יותר) וכפי ששמו מרמז נמצא על רמה גבוהה עם פסגות שמתנשאות ל-950 מטר. הזן גרנאש נקרא כאן ״גרנאשה״ ומאויית Granaxia בקטלאנית. נופי האזור התפרסמו בציוריו של פאבלו פיקאסו, ששהה באזור לשתי תקופות ממושכות ומצוקי הסלע הגדולים באזור הנקראים Roques de Benet היוו השראה לסגנון הקוביזם שפיתח. רבים מכרמי היקב ותיקים מאוד עם גפני שיח (Bush vines) בנות למעלה ממאה שנה.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן