Hacienda Araucano Syrah Reserva 2011

ינואר 11, 2014

יקב: Hacienda Araucano \ François Lurton (צ'ילה)
בתמצית: סירה מודרני ומהוקצע, ישיר ורענן, עם אופי משלו
הרכב זני: 100% סירה
אלכוהול: 14.5%
מחיר מומלץ: 75₪
יבואן: ניוקוד
חשוב לדעת: לאוורר חצי שעה לפני השתיה
ללגום ליד… בשר על האש, תבשילי פטריות. מתאים לשתיה ספונטנית ללא אוכל

הזרוע הצ׳יליאנית של יקבי פרנסואה לורטון מייצרת יינות מלוטשים שהם מודרניים גם ביחס ליקבים הצ׳יליאניים הותיקים, והסירה שלפנינו מדגים זאת היטב. הוא שונה מכל סירה צ׳יליאני ומספק פרשנות חדשה לזן זה. הרעננות כאן היא המלך ומבטאת היטב את הטרואר הציליאני שנוטה לעשבוניות ורעננות. היין עמוק ורחב בניחוחותיו וטעמו, רענן, ופקק ההברגה שלו ישמור על הרעננות 5 שנים משנת הבציר. צבעו אדום סגלגל יפהפה. האף רענן וחי מאוד עם פטל דומיננטי, תות שחור ורמזי קסיס ועשבי תיבול מלוחים ופלפל לבן בחיך היין רענן וקל, לעיס ומפתיע עם שפע טעמים שממשיכים את ניחוחותיו, מעט חריף ורענן. פקק הברגה ישמור על אופיו הרענן של היין בשנים הקרובות. סירה ישיר ומודרני, מיוחד ורענן.