פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
Search
Close this search box.

Rapitalà Chardonnay Grand Cru 2011

  • יקב: Rapitalà (סיציליה, איטליה)
  • בתמצית: שרדונה מרוכז ועשיר, מאוזן ורענן, יוצא דופן
  • הרכב זני: 100ֿ% שרדונה
  • אלכוהול: 14%
  • מחיר מומלץ: 130₪
  • חשוב לדעת: חובה לאוורר שעה לפחות לפני השתיה, לצנן 10-14
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד…  מאכלי עוף, בשר לבן, פסטות על בסיס שמנת, אוכל אסיאתי עשיר
שרדונה אינו זן מוביל או אופייני לסיציליה, אבל מיוצרים ממנו יינות זניים בסיציליה. במקרה זה היקב הגדיל לעשות ולהשקיע ביין “גדול” ועיצוב הבקבוק הרחב מזכיר יינות לבנים אחרים מושקעים ומובחרים. הענבים נבצרו בשיא בשלותם בחומו של חודש אוגוסט. כדי לקבל ריכוז ועומק ועדיין לשמור על רעננות היין, לאחר סחיטה עדינה שני שלישים בקירוב הועברו לתסיסה על השמרים בחביות בשיטת Sur Lie המשמשת להוספת נפח ועומק, והשאר במיכלי נירוסטה. התוצאה דחוסה כמו נקטר דבש מרוכז אך מאוזן ורענן. צבעו של היין קש ירקרק וזהוב מעט. האף עשיר בפרי בשל וניחוח שמרים עדין, עם ניחוחות דבש ותאנים, תפוחים ירוקים ורמזים של גיואבה. בחיך גוף בינוני-מלא, מרוכז ודובשי, עם רעננות וחמיצות נפלאה שמאזנות את כובד המאפיינים עד הסיומת הטובה והארוכה מאוד. היין מוגדר יבש אבל מתקתק, רענן, ומאוזן להפליא. מומלץ למתקדמים
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן