Gigondas ‘La Gille’ 2009

• יקב: Famille Perrin (עמק הרון, צרפת)
• בתמצית: צרפתי “רציני” מעמק הרון למתקדמים, מסתורי ומורכב ויחד עם זאת שלם ואלגנטי
• הרכב זני: 70% גרנאש, 25% סירה, 5% מורבד
• אלכוהול: 14.5%
• מחיר מומלץ: 150₪
• יבואן: שקד
• ללגום ליד… בקר בבישול ארוך, תבשילי קדרה. מהנה מאוד גם לבדו

אפלסיון ג’יגונדס (Gigondas AOC) שוכן בחלקו הדרומי של עמק הרון ונמנה על העילית של האזור. האפלסיון שכן ל-“שאטונף” המפורסם אבל מניב פרי ויינות כבדים ובוטים יותר בהשוואה אלה. ויש לו אופי משלו, לצד החותם המוכר והאדמתי של עמק הרון. שום דבר כמעט לא שגרתי או צפוי בו, מלבד האלגנטיות הצרפתית האצילית שלו. הגפנים בכרם ‘La Gille’ בנות למעלה מארבעים שנה. צבעו אדום-סגלגל עמוק. באף ניחוחות לא שגרתיים לצד פרי שחור בשל: עור ואדמה, תבלינים מיוחדים. בחיך נחשפים לאיטם רבדי טעם עמוקים בזה אחר זה: פרי שחור מתקתק, מרירות קלה, אגוז\עץ ומעט ירקרקות רעננה, עד הסיומת הארוכה. כמעשה להטים, על אף מורכבותו, היין שלם ומגובש, אלגנטי ועגול, ממש אומנות. ג’יגונדס מבית פרין המצוין הוא נציג מרשים של העולם הישן, ומהדה את הניסיון הרב בעשיית יינות מורכבים ועמוקים, שלמים ואלגנטיים. מומלץ.