Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
מעט קשה להגות את שם היין הלבן הזה, אלא אם נולדתם בספרד, וגם אופיו מיוחד ושונה. ובכלל, ספרד לאט לאט מתגלה כבית לזנים מקומיים וייחודיים רבים, ממש כמו איטליה. גודלו הוא זן ספרדי שאופייני לחבל גליציה במערב ספרד; תת האזור ולדאורס (Valdeorras), שהוא מקור הענבים ליין זה, נחשב לבית גידול מצטיין של הזן. היין נוצר ביד מנוסה, עם שימוש בשמרי הענבים הטבעיים וללא יישון בחביות (ראו הרחבה למטה), והתוצאה היא יין צלול ונקי בטעמו, רענן ומיוחד, מריר מעט ופריך. צבעו זהוב ירקרק יפה. באף פרחוניות נהדרת ועדינה, רעננה ומעט מרירה, עם ניחוחות אפרסק, לדר (משמש מיובש), ליים מריר ורענן, פומלה ורמז לקליפת תפוז. בחיך הוא צלול ורענן מאוד, מריר בקצוות, ממשיך את האף ומורכב באותה מידה. חובבי לבנים מתקדמים וגם יינות ספרד יעריכו את אופיו המיוחד וגם את איכותו הגבוהה, ששווה להתוודע אל טעמיו המיוחדים.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון