הרוזה מסדרת Fteri של יקב טרופיס מציע גישה מרעננת תרתי משמע: שפע חומציות לצד משקל טעמי פרי שמניבים הרבה אופי שכמעט נעדר חנופה. האקלים הקריר והמעט גשום לקראת הבציר מסייע לשמור על רעננות הפרי ביין, המציע עניין והנאה למי שלא מפחד מחומציות דומיננטית. אותו ריכוז טעמי פרי מזכיר במשהו יינות אדומים, אבל זורם בזכות העשייה הטובה והחומציות. היין הלא שגרתי עשוי משילוב זנים לבן ואדום מאזור נמאה (Nemea), אזור היין המרכזי בפלופנזים היווניים: הלבן מוסקופילרו (Moschofilero) הנחשב ילידי בתת-האזור מנטיניה (Mantinia) ואגיורגיטיקו, האדום השולט בנמאה. מאפייני פרי אדום נעים ומבושם ״מקלילים״ גם הם את היין. החומציות והריכוז ילוו מנות רבות, מאפריטיף פירות וגבינות, סלמון וטונה, בשרים קלים וגם קרפצ׳ו ובשרים קרים. צבעו ארגמן שקוף יפה וזרחני. האף רענן עם לימון וקליפות הדרים, רמז לורדים ופטל אדום. החיך רענן, בעל גוף קל פלוס, מתחיל בחמיצות חדה ומעוררת שמתפתחת לריכוז פרי בתוספת המורכבות מהאף וממשיכה בסיומת נוכחת. רוזה עם הרבה נוכחות ייחודית, מומלץ לחובבי לבנים חמצמצים אבל לא רק.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
