פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
Search
Close this search box.

פלם קברנה סוביניון רזרב 2009

  • יקב: פלם (הרי יהודה, ישראל)
  • בתמצית: קברנה ישראלי מובחר ומצטיין עם הדי עולם ישן ונשמה, המגלם טרואר מקומי
  • הרכב זני: 86% קברנה סוביניון, בתוספת סירה, מרלו ופטיט ורדו
  • אלכוהול: 14.5%
  • מחיר מומלץ: 165₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לפחות לפני השתיה
  • ללגום ליד… מאכלי כבש עשירים, פסטות עשירות 

הקברנה של פלאם שואב מכמה עולמות: שפע בשל ונגיש המושפע מיינות עמק נאפה, טרואר ישראלי עם זיתים ותיבול ים תיכוני, בתוספת גוון איטלקי מובהק השכיח באדומים של יקב פלם. זהו יין מובחר ומורכב, שופע, שניכר בו ריסון חיובי בהשוואה ליינות מקבילים מישראל. היין בטעימה מבציר 2009, קורץ לסגנון העולם הישן ונוצר לפני שיקב פלם שינה כיוון לסגנון מודרני יותר ביינות הרזרב; הוא כבר בן 6 והספיק להתרכך, ועם זאת שמר על הירקרקות והרעננות העדינות שבו. הקריצה לטעם המקומי מגיעה בבשלות מתקתקה עדינה, והיין גם מציע מורכבות נהדרת עם מאפיינים מקומיים שמקנים לו עומק, עניין וייחוד. הירקרקות מתלכדת עם שאר המאפיינים הטובים שיש בהם נשמה ותורמים לחוויית שתיה טובה מאוד. נוכחות העץ מדויקת והאיזון ביין טוב, רק הבשלות שעולה מעט על גדותיה מצמצמת את רוחב היריעה המיוחד ביין הזה. היין מהנה לשתיה בשלב זה אבל ימשיך להתרכך בבקבוק עוד 3 שנים לפחות. זה יין לפסטות עשירות, קדירות ובשרים עם עשבי תיבול. צבעו ארגמן חום עם נימים חומים-ורדרדים. האף מורכב ועשיר עם זיתים שחורים וירוקים, פטל אדום, פלפל חריף ירוק, דפנה וקרמל עדין מהחביות, וניל, תפוח מתקתק, טחב ואספלט. החיך חמצמץ ועשיר, שופע עם גוף מלא, ארוך ובשל עם מורכבות טובה וסיומת בשלה ומתמשכת. אחד הקברנה הישראלים הטובים שיש.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן